विटामिन और खनिजों का महत्व

विटामिन और खनिजों का महत्व

एक आदर्श दुनिया में, हम अपने सभी विटामिन और खनिज पूरक उस भोजन से प्राप्त करते हैं जिसका हम दैनिक आधार पर सेवन करते हैं। हालांकि, हम में से कई लोग बहुत व्यस्त और दबाव वाली जिंदगी जीते हैं। हम में से कुछ के पास एक विस्तृत और सुविचारित आहार योजना बनाने के लिए पर्याप्त समय नहीं हो सकता है जो हमारी सभी जरूरतों को पूरा करता हो। यही कारण है कि विटामिन और खनिज पूरकों की एक महत्वपूर्ण भूमिका होती है क्योंकि वे हमारे दैनिक आहार के पूरक और समर्थन के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, ताकि यह सुनिश्चित करने में मदद मिल सके कि हमारे आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों का सेवन स्तर इष्टतम स्तर पर बनाए रखा जाता है।

हमें विटामिन और खनिजों की आवश्यकता क्यों है?

विटामिन और खनिजों को सामूहिक रूप से सूक्ष्म पोषक तत्व के रूप में जाना जाता है। वे आवश्यक पोषक तत्व हैं जिनकी हमारे शरीर को ठीक से काम करने के लिए कम मात्रा में आवश्यकता होती है। वे लगभग सभी चयापचय और विकासात्मक प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक हैं^1-3। प्रत्येक सूक्ष्म पोषक तत्व शरीर में विशिष्ट कार्यों का समर्थन करता है। उदाहरण के लिए, आयरन फेफड़ों से अन्य ऊतकों तक ऑक्सीजन भेजने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, विटामिन ए आंखों की रोशनी और स्वस्थ त्वचा का समर्थन करता है, विटामिन सी हमारे शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है, जबकि विटामिन बी की आवश्यकता हमारे शरीर को हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन को बदलने में मदद करने के लिए होती है। प्रयोग करने योग्य ऊर्जा में।

सूक्ष्म पोषक तत्वों के अपर्याप्त दैनिक सेवन से समय के साथ कमी हो सकती है।

लक्षण प्रकट होने से पहले, 'छिपी हुई भूख' मौजूद होती है, जिसका अर्थ है कि कमी के प्रत्यक्ष संकेत और लक्षण तत्काल स्पष्ट नहीं होते हैं, स्वास्थ्य समस्याएं अल्प या लंबी अवधि में हो सकती हैं। सूक्ष्म पोषक तत्वों का अपर्याप्त सेवन भी पुरानी बीमारियों के विकास में योगदान दे सकता है^1,3-6। इसलिए, विटामिन और खनिजों की पर्याप्त आपूर्ति इसलिए हमारे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

सबसे महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज क्या हैं?

सभी आवश्यक विटामिन और खनिज महत्वपूर्ण हैं। 'आवश्यक' शब्द का अर्थ है कि हमारा शरीर उन्हें अपने आप नहीं बना सकता है या उन्हें पर्याप्त मात्रा में नहीं बना सकता है और इसलिए हमें उन्हें अपने खाद्य स्रोतों के माध्यम से प्राप्त करने की आवश्यकता है। . जब हमारी त्वचा सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आती है तो हमारा शरीर अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन और विटामिन डी से थोड़ी मात्रा में नियासिन (विटामिन बी 3) बनाने में सक्षम होता है। दिलचस्प बात यह है कि हमारे पेट में बैक्टीरिया विटामिन बी और विटामिन के सभी आठ रूपों का उत्पादन करने में सक्षम हैं। हालांकि, विटामिन के को छोड़कर, यह अभी तक ज्ञात नहीं है कि आंत बैक्टीरिया एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं, क्योंकि बैक्टीरिया इन विटामिनों का उत्पादन स्वयं के लिए करते हैं। उपयोग करें^7,8।

13 विटामिन मोटे तौर पर दो समूहों में विभाजित हैं: वसा में घुलनशील विटामिन जिसमें विटामिन ए, डी, ई, और के, और पानी में घुलनशील विटामिन जिसमें आठ बी-विटामिन शामिल हैं (थियामिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, विटामिन बी-6, बायोटिन, फोलेट और विटामिन बी- 12) और विटामिन सी.

आवश्यक खनिजों और ट्रेस तत्वों में कैल्शियम, क्लोराइड, क्रोमियम, तांबा, आयोडीन, लोहा, मैग्नीशियम, मैंगनीज, मोलिब्डेनम, फास्फोरस, पोटेशियम, सेलेनियम, सोडियम और जस्ता शामिल हैं।

विटामिन और खनिज पूरक लेने से किसे लाभ हो सकता है?

बहुत से लोग मानते हैं कि स्वस्थ, संतुलित आहार की मदद से आप सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त कर सकते हैं। हालाँकि, जैसा कि पहले परिचय में बताया गया है, यह आदर्श परिदृश्य है। आधुनिक जीवन का दबाव हर किसी को खाद्य स्रोतों से पर्याप्त मात्रा में सूक्ष्म पोषक तत्व प्राप्त करने की अनुमति नहीं देता है। इस मुद्दे को कई देशों द्वारा मान्यता दी गई है, जिन्होंने कुछ खाद्य पदार्थों के किलेबंदी को प्रोत्साहित किया है

कुछ समूहों के लोगों में कमियों को रोकने के लिए राइबोफ्लेविन, फोलिक एसिड, विटामिन डी और आयोडीन के साथ⁹। खाने के पैटर्न जो ऊर्जा-घने, लेकिन पोषक तत्व-गरीब, खाद्य पदार्थ - कैलोरी में उच्च, लेकिन विटामिन और खनिजों में कम और फाइबर और स्वस्थ वसा जैसे अन्य पोषक तत्वों से प्रभावित होते हैं - आपके आहार की गुणवत्ता और आपकी पोषण स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। दुनिया भर में खराब स्वास्थ्य के लिए मुख्य जोखिम कारक माना जाता है^5,10,11।यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि सूक्ष्म पोषक तत्वों के सेवन के अपर्याप्त स्तर से सामान्य स्वास्थ्य देखभाल लागतों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है^12,13, जैसा कि स्वास्थ्य देखभाल लागत और कैल्शियम जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों की खपत के बीच संबंध को देखते हुए कई अध्ययनों द्वारा समर्थित है। , विटामिन डी, फोलिक एसिड और आयोडीन^12,14-16

आवश्यक विटामिन और खनिजों के पूरक आहार तब महत्वपूर्ण होते हैं जब पोषण संबंधी आवश्यकताएं केवल आहार के माध्यम से पूरी नहीं होती हैं⁶। आहार सर्वेक्षणों से पता चला है कि कई यूरोपीय देशों में सूक्ष्म पोषक तत्वों का सेवन आबादी के एक महत्वपूर्ण हिस्से में विभिन्न सूक्ष्म पोषक तत्वों के लिए उपयुक्त नहीं है। इन पोषक तत्वों में विटामिन ए, सी, डी, बी12, फोलिक एसिड, आयरन, कैल्शियम, जिंक, आयोडीन और सेलेनियम शामिल हैं^17,18। अध्ययनों ने यह भी सुझाव दिया है कि जिन लोगों के सूक्ष्म पोषक तत्वों का सेवन बहुत कम है, उनकी संख्या न केवल एक देश से दूसरे देश में बल्कि देशों के भीतर भी बहुत भिन्न होती है, और ये अंतर उम्र, लिंग, सामाजिक-आर्थिक पृष्ठभूमि, शिक्षा और जीवन शैली जैसे कारकों पर निर्भर करते हैं। t9>11,17-21. इस तथ्य के कारण कि बहुत से लोग विटामिन और खनिजों के अपने दैनिक अनुशंसित सेवन को पूरा करने में सक्षम नहीं हैं, एक दैनिक मल्टीविटामिन और खनिज पूरक एक बीमा प्रदान करेगा कि उन जरूरतों को पूरा किया जाएगा^4,11।

चूंकि कुछ जोखिम वाले समूहों में सूक्ष्म पोषक तत्व अंतराल बड़ा हो सकता है, कुछ मामलों में आबादी में इन क्षेत्रों के लिए विशिष्ट पूरक की सिफारिश की जाती है। उदाहरण के लिए, प्रजनन आयु की महिलाओं या गर्भवती महिलाओं को फोलिक एसिड, आयरन, कैल्शियम और आयोडीन के पर्याप्त मात्रा में सेवन सुनिश्चित करना चाहिए, जबकि पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं और बुजुर्ग पुरुषों को हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए कैल्शियम और विटामिन डी के संयोजन से लाभ हो सकता है⁶ .

हाल ही में यह अनुमान लगाया गया था कि ऑस्टियोपोरोसिस के साथ 55 वर्ष से अधिक उम्र के यूरोपीय वयस्कों द्वारा कैल्शियम और विटामिन डी की खुराक का उपयोग करने के लिए धन्यवाद, कम से कम € 2.8 बिलियन एक वर्ष बचाया जा सकता है क्योंकि हड्डी फ्रैक्चर की घटनाओं की आवृत्ति कम हो जाएगी। ¹⁵

समाज में कुछ ऐसे समूह हैं जिनके लिए विटामिन और खनिज पूरक बहुत महत्वपूर्ण हैं। उदाहरण के लिए, विशेष रूप से बुजुर्ग युवा वयस्कों की तुलना में विटामिन बी12^22,23, साथ ही अन्य विटामिन और खनिजों की कमी के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।^24,25। इसके अलावा, शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों को पूरक मात्रा में विटामिन और खनिजों की आवश्यकता हो सकती है, खासकर जब वे लंबे समय तक कम कैलोरी वाले आहार का पालन कर रहे हों। अंत में, जिन लोगों की त्वचा नियमित और पर्याप्त रूप से सूर्य के प्रकाश के संपर्क में नहीं आती है, उनके लिए दैनिक विटामिन डी टैबलेट लेना मददगार हो सकता है। ^26-29।

स्वस्थ, सक्रिय जीवनशैली; अपने आहार के पूरक के लिए विटामिन और खनिज पूरक का उपयोग करें

एक स्वस्थ, संतुलित आहार उन सभी पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। हालांकि, हम में से कुछ लोगों को इस आदर्श पर खरा उतरना आसान लगता है। विटामिन और खनिज की खुराक का उपयोग आहार के अंतराल को कम कर सकता है और सेवन के सुरक्षित स्तर को पार किए बिना पोषण की स्थिति में सुधार कर सकता है। पर्याप्त सूक्ष्म पोषक तत्वों का सेवन सुनिश्चित करना भी बड़े पैमाने पर समाज के लिए उच्च प्रासंगिकता का है, क्योंकि यह स्वास्थ्य देखभाल लागत को कम करने के लिए एक लागत प्रभावी दृष्टिकोण है¹²। उम्र, लिंग, आहार संबंधी आदतों और जीवन शैली जैसे कारकों के आधार पर आपके आहार को विटामिन और खनिज पूरक के साथ पूरक करने के कई संभावित कारण हैं। हर्बालाइफ आपके आहार को विटामिन और खनिज पूरक के साथ पूरक करने में मदद कर सकता है जो आपकी व्यक्तिगत जरूरतों को पूरा करता है। यह असंतुलित आहार के कारण होने वाली संभावित स्वास्थ्य समस्याओं का सुरक्षित रूप से मुकाबला करने में मदद कर सकता है और साथ ही आपको इष्टतम स्वास्थ्य के लिए अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने में मदद कर सकता है।

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विटामिन और खनिज जटिल महिला 24 प्रमुख पोषक तत्वों को वितरित करने के लिए महिलाओं के लिए विशेषज्ञ रूप से विकसित एक व्यापक खाद्य पूरक है। इसमें महिलाओं की विशिष्ट स्वास्थ्य आवश्यकताओं के पोषण और देखभाल के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज सही मात्रा में होते हैं।

 

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