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सीमा के दक्षिण में जलती हुई बीफ Fajitas

South of the Border Sizzling Beef Fajitas

सीमा के दक्षिण में जलती हुई बीफ Fajitas

 

फजीता एक आसानी से बनने वाली मेक्सिकन डिश है। यह रंगीन रेसिपी प्रोटीन, सब्जियों और एक स्वादिष्ट लैटिन स्वाद से भरपूर है। तो मेक्सिको जाने की जरूरत नहीं है, यह रेसिपी आपके लिए देश के स्वादिष्ट जायके लेकर आई है।

सामग्री:

1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच नमक
1 पौंड दुबला बीफ़ स्टेक, फ्लैंक स्टेक या शीर्ष सिरोलिन

स्पाइस मिक्स को स्टेक पर रगड़ें।

मैरिनेड

1 टीबीएसपी वोरस्टरशायर सॉस
1 टीबीएसपी जैतून का तेल
2 टीबीएसपी नींबू का रस
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ

इस मैरिनेड का आधा भाग मांस के ऊपर डालें और दूसरे आधे भाग को अलग रख दें। प्लास्टिक रैप से ढक दें। रेफ्रिजरेटर में कई घंटों या रात भर के लिए मैरीनेट होने दें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। 1 बड़ा प्याज डालें। नरम होने तक, हिलाते हुए कई मिनट तक पकाएं।

जोड़ें
1 हरी शिमला मिर्च
1 लाल शिमला मिर्च

मिर्च के नरम होने तक और कई मिनट तक पकाएं।

जोड़ें
1 छोटा चम्मच जीरा
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ

सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 5 से 6 मिनट तक हिलाएं। बचा हुआ मैरिनेड डालें और एक या दो मिनट के लिए हिलाएं। ढककर आँच से हटा दें। मैरिनेड से मांस निकालें और सुखाएं।

जोड़ें
1 TBSP जैतून का तेल

स्टीक को मध्यम दुर्लभ होने तक हर तरफ 3 से 4 मिनट तक पकाएं। एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरण। पन्नी के साथ कवर करें और 10 मिनट के लिए आराम दें। अनाज में मांस को स्ट्रिप्स में बारीक काट लें। सब्जियों के साथ पैन में बोर्ड काटने से मांस और रस टॉस करें। टोरिल्ला में चम्मच मांस-सब्जी मिश्रण।