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मीठे आलू के वेजेज के साथ काली मिर्च-क्रस्टेड सामन

Pepper-Crusted Salmon with Sweet Potato Wedges  🐟

मीठे आलू के वेजेज के साथ काली मिर्च-क्रस्टेड सामन

आज रात के खाने की योजना नहीं बनाई है? क्यों न इस नुस्खे को आजमाएं!

4 परोसता है

प्रति सर्विंग लगभग 430 कैलोरी

 घटक

  • 4 सामन पट्टिका
  • 1 टेबल स्पून साबुत काली मिर्च
  • 1/2 नींबू का रस
  • 1 चम्मच सरसों
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 3 बड़े शकरकंद, छीलकर वेजेज में कटे हुए
  • 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च
  • 200 ग्राम मिश्रित पत्ती सलाद का बैग

 विधि

  1. ओवन को 200C पर प्रीहीट करें और दो बेकिंग शीट को ग्रीसप्रूफ पेपर से लाइन करें। एक कटोरी में शकरकंद के वेजेज को 1 टेबलस्पून जैतून के तेल और पेपरिका के साथ मिलाएं। शकरकंद के वेजेज को किसी एक ट्रे पर रखें और ओवन में 15 मिनट के लिए रख दें।
  2. इस बीच, काली मिर्च को छोटे टुकड़ों में पीसकर मूसल और मोर्टार (या रोलिंग पिन के साथ एक सैंडविच बैग में) में कुचल दें। उन्हें एक छोटे कटोरे में जोड़ें और नींबू का रस, सरसों और शेष में मिलाएं जैतून का तेल का चम्मच। गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए हिलाएं। दूसरी लाइन वाली बेकिंग शीट पर चार सैल्मन फ़िललेट्स पर समान रूप से पेस्ट को विभाजित करें।
  3. शकरकंद के वेजेज 15 मिनट तक बेक होने के बाद, ओवन में सैल्मन डालें और 12-15 मिनट के लिए और पकाएँ, जब तक कि सामन पक न जाए, और शकरकंद के वेज सुनहरे भूरे रंग के होने लगें। .
  4. सैल्मन और वेजेज को हरी पत्तेदार सलाद के साथ परोसें और आनंद लें!