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अपना आदर्श आहार कैसे चुनें

How to Choose Your Ideal Diet

अपना आदर्श आहार कैसे चुनें

 

सर्वश्रेष्ठ आहार वह है जो आपकी जीवनशैली, आपके बजट, आपकी भोजन वरीयताओं और आप कितना प्रयास करने को तैयार हैं, के साथ सबसे अच्छा काम करता है।

मेरे काम के अधिक मनोरंजक पहलुओं में से एक यह है कि जब भी मैं एक नए वजन घटाने वाले ग्राहक से मिलता हूं, मुझे कभी नहीं पता होता है कि बातचीत कहां ले जाएगी। आमतौर पर, मैं कुछ इतिहास प्राप्त करके शुरू करूँगा। मैं जानना चाहता हूं कि उन्होंने अब तक सबसे अधिक और सबसे कम क्या वजन किया है, क्या उन्हें बेहतर खाने और आकार में आने के लिए प्रेरित करता है, और यह भी कि अतीत में उनके लिए क्या काम किया है और क्या नहीं। उसी तरह की चीज़। वहां से, मैं समझ सकता हूं कि प्रत्येक विशेष रोगी कितना प्रयास करने को तैयार है और उनकी अपेक्षाएं क्या हैं। फिर हम उनके सर्वोत्तम आहार की योजना लेकर आते हैं। लेकिन मैं किसी को यह नहीं बता सकता कि उन्हें क्या करना है। मुझे उन्हें यह पता लगाने में मदद करने की ज़रूरत है कि वे इसे कैसे करने जा रहे हैं। हम यह पता लगाने के लिए मिलकर काम करते हैं कि उनके लिए सबसे अच्छा आहार क्या होगा।

क्या एक आकार सभी के लिए उपयुक्त है?

जब यह नीचे आता है, तो कोई "एक आकार सभी फिट बैठता है" आहार योजना नहीं है। हर कोई अलग है। मुझे सिर्फ एक व्यक्ति के खाने की पसंद और नापसंद को ध्यान में रखना नहीं है, मुझे यह भी जानना है कि उनका दिन कैसा है। यानी अगर उन्हें खाना बनाना पसंद है या नहीं, अगर खाने का खर्चा एक मुद्दा है, तो वे किस समय व्यायाम करते हैं, कितनी बार बाहर खाते हैं और कहां खाते हैं। किसी को सार्थक सलाह देने से पहले मुझे कई कारकों पर विचार करना होगा।

क्या आपको एक साथ बहुत कुछ कर लेना चाहिए?

मुझे यह भी विचार करना होगा कि मेरे ग्राहक क्या चाहते हैं, या सोचते हैं कि वे क्या चाहते हैं। कुछ लोग काफी सख्त दृष्टिकोण पसंद करते हैं-अक्सर, वास्तव में, एक ही बार में बहुत कुछ करने का निर्णय लेते हैं। मेरे पास बहुत सारे ग्राहक हैं जिन्होंने एक साथ वजन कम करने, व्यायाम शुरू करने और धूम्रपान छोड़ने का प्रयास करने का फैसला किया है। इसमें बहुत कुछ लेना है, लेकिन यह काम कर सकता है। हो सकता है कि यह स्लेट को साफ करने और वास्तव में एक नई शुरुआत करने का विचार है - "आज आपके जीवन के बाकी हिस्सों का पहला दिन है" रवैया। कभी-कभी जब आप एक चीज़ पर काम कर रहे होते हैं, तो यह आपके द्वारा किए जा रहे अन्य परिवर्तनों को सुदृढ़ कर सकता है। उदाहरण के लिए: "अगर मैं व्यायाम करने जा रहा हूं, तो धूम्रपान करने का कोई मतलब नहीं है।"

जब बहुत अधिक मात्रा में लेना काम नहीं करता है, तो आमतौर पर ऐसा इसलिए होता है क्योंकि प्रक्रिया भारी हो जाती है। अभी बहुत सारे परिवर्तन शामिल हैं और बहुत से समायोजन किए जाने हैं। ऐसा तब होता है जब लोग बस हार मान लेते हैं, और कुछ भी पूरा नहीं होता है।

क्या आप चीजों को धीरे-धीरे करने के इच्छुक हैं?

दूसरी ओर, ऐसे लोग भी हैं जो अधिक सतर्क रुख अपनाते हैं। वे अपने पैर की उंगलियों को पानी में डुबाना पसंद करते हैं और देखते हैं कि क्या सही लगता है। वे उन्हें सही रास्ते पर लाने के लिए कुछ बदलाव कर सकते हैं, उन्हें अपने दैनिक जीवन में अच्छी तरह से स्थापित कर सकते हैं और फिर कुछ और करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। धीरे-धीरे समय के साथ, वे आहार और जीवनशैली में बदलाव की एक प्रभावशाली सूची जमा करते हैं। चूंकि उन्होंने खुद को बसने का मौका दिया है, इसलिए वे आमतौर पर जारी रखने के लिए बहुत अच्छी स्थिति में हैं।

यह पता लगाना कि आपके लिए क्या कारगर है, आपको एक स्वस्थ आहार और जीवनशैली योजना बनाने में मदद मिलेगी।

मुद्दा यह है: ऐसे बहुत से रास्ते हैं जो एक ही मंज़िल तक ले जाते हैं। कुछ छोटे और सीधे होते हैं, अन्य लोग थोड़े विचलित हो सकते हैं। और जरूरी नहीं कि कोई एक रास्ता दूसरे से बेहतर हो।

जैसे मैं अपने ग्राहकों के साथ करता हूं, आपको यह सोचने की जरूरत है कि आप वास्तव में क्या कर सकते हैं। यदि आप खाना पकाने से नफरत करते हैं या आपके पास समय नहीं है, तो क्या ऐसा आहार अपनाने का कोई मतलब है जिसके लिए आपको हर खाना घर पर ही बनाना पड़े? यदि आपको यह याद नहीं है कि आपने पिछली बार कब कोई फल या सब्जी खाई थी, तो क्या यह सोचना यथार्थवादी है कि आप अचानक एक दिन में सात सर्विंग्स खाना शुरू कर देंगे? शायद नहीं।

बस इसे याद रखें: जिस तरह से आप खाने का चुनाव करते हैं, जितनी गतिविधि आपको मिलती है, आपके जीवन शैली के विकल्प आपके हैं—उनके मालिक हैं। आपको यह भी स्वीकार करने की आवश्यकता है कि आपको जो परिणाम मिलेंगे, वे इस बात का प्रत्यक्ष प्रतिबिंब होंगे कि आपने कितना प्रयास किया है।आप इस पर जितनी मेहनत करेंगे, परिणाम उतने ही बेहतर होंगे लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि धीमा और स्थिर दौड़ नहीं जीत सकता। ऐसा इसलिए है क्योंकि सबसे अच्छा आहार वह नहीं है जिसे कोई दूसरा आपको पालन करने के लिए कहे—सबसे अच्छा आहार वह है जो आपके लिए काम करे।