चीनी सागर बास

चीनी सागर बास

आज रात के खाने के लिए यह स्वादिष्ट चाइनीज सी बेस रेसिपी ट्राई करें

2 परोसता है 

सामग्री:

• 2 समुद्री बास फ़िललेट्स 
• 1 लाल मिर्च 
• 1 चम्मच जड़ अदरक 
• 300 ग्राम पाक चोई
• 2 चम्मच जैतून का तेल 
• 1 चम्मच तिल का तेल 
• लहसुन की 2 कलियां, कीमा बनाया हुआ
• 2 चम्मच सोया सॉस 
• नमक

 विधि:

1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। पन्नी का एक टुकड़ा तैयार करें जो बास पट्टिका को लपेटने के लिए पर्याप्त है।
2. समुद्री बास को पन्नी के एक टुकड़े के बीच में इतना बड़ा रखें कि फ़िललेट्स के चारों ओर लपेटा जा सके। मिर्च, अदरक और एक चुटकी नमक छिड़कें।
3. फिश के चारों ओर एक पार्सल बनाने के लिए पन्नी को मोड़ें और ओवन में 15 मिनट के लिए रखें।
4. एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें या मध्यम आँच पर गरम करें और फिर लहसुन को तेल में 2 मिनट तक पकाएँ। नियमित रूप से हिलाएं। पाक चोई में मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि पत्तियों के हरे हिस्से चमकीले हरे न हो जाएं और डंठल थोड़ा पारभासी न हो जाएं - लगभग 5 से 8 मिनट। परोसने के लिए नमक छिड़कें।
5. पाक चोई के ऊपर मछली को ऊपर से सोया सॉस छिड़क कर परोसें।