चीनी सागर बास

Chinese Sea Bass 🐠

चीनी सागर बास

आज रात अपने खाने के लिए इस स्वादिष्ट चाइनीज सी बेस रेसिपी को ट्राई करें

सेवा करता है 2

सामग्री:

  • 2 समुद्री बास फ़िललेट्स
  • 1 लाल मिर्च
  • 1 चम्मच जड़ अदरक
  • 300 ग्राम पाक चोई
  • २ चम्मच जैतून का तेल
  • 1 छोटा चम्मच तिल का तेल
  • 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
  • २ चम्मच सोया सॉस
  • नमक

विधि:

  1. एक सौ अस्सी सेल्सियस पर ओवन को पहले से गरम करें। बास पट्टिका को लपेटने के लिए पर्याप्त मात्रा में पन्नी का टुकड़ा तैयार करें
  2. फ़ॉइल के एक टुकड़े के बीच में समुद्री बास रखें जो फ़िललेट्स के चारों ओर लपेटने के लिए पर्याप्त है। मिर्च, अदरक और एक चुटकी नमक छिड़कें।
  3. मछली के चारों ओर एक पार्सल बनाने के लिए पन्नी को मोड़ो और 15 मिनट के लिए ओवन में रखें।
  4. एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें या मध्यम आँच पर गरम करें फिर लहसुन को तेल में 2 मिनट तक पकाएँ। नियमित रूप से हिलाओ। पाक चोई में मिलाएं और तब तक चलाएं जब तक कि पत्तियों के हरे हिस्से चमकीले हरे न हो जाएं और डंठल थोड़ा पारभासी न हो जाएं - लगभग ५ से ८ मिनट। परोसने के लिए नमक छिड़कें।
  5. पाक चोई के ऊपर मछली को ऊपर से छिड़का हुआ सोया सॉस के साथ परोसें।