烤鸡、西兰花和藜麦沙拉

烤鸡、西兰花和藜麦沙拉

 

蓬松柔软的藜麦、多汁嫩滑的鸡肉片、煮熟至完美的西兰花，再加上少许柠檬汁，这道沙拉将变成一种健康的绿色膳食，含有 25 至 40 克蛋白质和 600 卡路里热量。

这道沙拉中的每一种成分共同创造出一道风味十足且富含蛋白质的菜肴。

 

25 g/400 蛋白质（大约）/卡路里（大约）	40 g/600 蛋白质（大约）/卡路里（大约）
1 汤匙	1 汤匙	橄榄油
2 茶匙	2 茶匙	柠檬汁
½ 茶匙	½ 茶匙	第戎芥末酱
任意数量	任意数量	盐和胡椒调味<​​t24>
4 杯	6 杯	混合绿叶蔬菜
1 杯	2 杯	煮熟和冷藏的西兰花小花
½ 杯	1 杯	煮熟的藜麦，冷藏
3 盎司。	5 盎司。	煮熟的鸡胸肉，切成薄片

在一个足以容纳所有食材的大碗中，将橄榄油、柠檬汁、芥末、盐和胡椒搅拌在一起。加入绿叶蔬菜、西兰花、藜麦和鸡肉，搅拌均匀。