Votre guide essentiel pour compter les calories

Compter les calories avec précision est beaucoup plus facile à dire qu'à faire. Voici huit conseils pour vous aider à mieux compter les calories : celles que vous mangez et celles que vous brûlez.

Il a été rapporté à maintes reprises que la plupart d'entre nous mangeons beaucoup plus de calories que nous ne le pensons. Et lorsque nous faisons de l'exercice, nous ne brûlons pas autant de calories que nous aimerions le penser. Oui, il y a probablement un peu d'auto-tromperie et de vœu pieux. Mais apprendre à compter avec précision vos "calories entrantes" et vos "calories sortantes" peut être un véritable défi.

Si vous faites des erreurs sans le savoir dans le comptage des calories, cela peut vous frustrer. Vous pensez que vous faites tout correctement, mais la balance dit le contraire. Vous êtes soit tenté de baisser les bras et d'abandonner complètement le régime, soit de vous convaincre que la seule façon de perdre du poids est de vous affamer pratiquement, de vous entraîner pendant des heures par jour, ou tout ce qui précède. Vous pourriez même commencer à penser que vous ne pouvez tout simplement pas perdre de poids.

8 conseils pour compter les calories avec précision

Compter les calories avec précision demande beaucoup d'entraînement et une compréhension des erreurs potentielles. Même les diététistes ont parfois du mal à estimer les calories - et ils le font tout le temps ! Mais il y a certaines choses que vous pouvez faire pour rendre votre calcul des calories plus précis et vous aider à vous sentir moins hors de contrôle.

1. Investissez dans des outils de mesure
Si vous n'êtes pas familier avec la taille des portions, il est important de peser et de mesurer vos aliments pour être aussi précis que possible. Investissez dans une balance, des tasses à mesurer et des cuillères à mesurer pour commencer.

Les liquides peuvent être mesurés en les versant dans des tasses, des pichets ou des cuillères à mesurer. Les aliments solides doivent être pesés plutôt que placés dans une tasse à mesurer, car il y a moins de place à l'erreur. Disons que vous mesurez une tasse de pâtes cuites. Vous n'y avez peut-être pas pensé, mais une tasse de petites formes de pâtes comme de petites coquilles contiendra plus de calories qu'une tasse de grandes formes de pâtes comme de gros tubes. Pourquoi? Parce que les coquilles se tassent plus étroitement dans la tasse à mesurer; par conséquent, la tasse de coquillages pèsera plus. Et c'est ainsi que vous mangez plus de calories.

2. Pesez et mesurez souvent
Même si vous pensez connaître la taille des portions, pesez et mesurez aussi souvent que possible. Si vous mangez une poitrine de poulet grillée tous les jours, il est préférable de la peser pour mieux calculer les calories, plutôt que de simplement noter que vous avez mangé une poitrine de poulet. Toutes les poitrines de poulet n'ont pas la même taille.

3. Faites le suivi de tout ce que vous mangez
L'une des plus grandes erreurs que les gens commettent est qu'ils n'écrivent que les principaux aliments qu'ils mangent et omettent les « extras ». À l'exception de l'eau ordinaire, écrivez tout ce qui passe devant vos lèvres, aussi petit soit-il. Cela inclut la crème dans votre café, les pâtes à tartiner sur votre sandwich, les vinaigrettes sur votre salade, les sauces sur votre poisson, vos tests de goût pendant la cuisson et les frites que vous glissez dans l'assiette de votre ami. Cela peut sembler trivial, mais même des choses comme les menthes pour l'haleine et certains édulcorants peuvent s'accumuler si vous en mangez suffisamment.

4. Enregistrez tous les jours
Si vous enregistrez votre nourriture, faites-le tous les jours. Trop de gens abandonnent leur agenda alimentaire le week-end, période pendant laquelle ils peuvent faire beaucoup de dégâts. Gardez une trace de ce que vous mangez au fil de la journée, idéalement avant de manger. Si vous attendez pour tout écrire à la fin de la journée, il est peu probable que vous vous souveniez de chaque petite chose que vous avez mangée. Qu'il s'agisse d'un journal, d'un outil de suivi en ligne ou d'une application pour votre téléphone, trouvez un système facile et pratique à utiliser au quotidien.

5. Connaître le nombre de calories des aliments à la maison
Vous pourriez avoir une poignée de recettes que vous utilisez fréquemment à la maison.Si tel est le cas, cela vaut la peine de prendre un peu plus de temps pour calculer les calories de toute la recette, puis de déterminer les calories par portion Une fois que vous aurez examiné de plus près le nombre de calories dans votre recette, vous voudrez peut-être donner à votre recette un relooking pour l'alléger.

6. Calculez les calories brûlées en fonction de votre poids corporel
Le nombre de calories brûlées au cours d'un exercice particulier varie d'une personne à l'autre en raison des différences de poids corporel. Plus une personne est lourde, plus elle a besoin d'énergie (calories) pour bouger ce corps, ce qui entraîne plus de calories brûlées par minute d'exercice.

Si vous notez le nombre de calories que vous brûlez pendant l'exercice, assurez-vous que votre poids est pris en compte dans l'équation. Une personne de 110 livres (50 kg) qui joue au racquetball pendant une heure brûlera environ 525 calories. Mais quelqu'un qui pèse 175 livres (80 kg) brûlera plus de 850 calories pendant cette même heure.

L'équipement d'exercice de votre salle de sport peut vous fournir une estimation des calories brûlées, mais à moins que vous n'entriez votre poids corporel dans la machine, vous n'obtiendrez pas une lecture précise. Sans cette option, l'équipement d'exercice utilise généralement un poids corporel "standard" d'environ 150 livres (68 kg) pour estimer les calories brûlées. Si vous pesez moins que cela, votre consommation de calories sera également moindre.

7. Faites de l'exercice correctement pour une mesure précise des calories brûlées
Encore une fois, si votre équipement de gym vous donne une estimation des calories que vous avez brûlées pendant l'exercice, l'hypothèse est que vous faisiez l'exercice correctement. Mais si vous vous accrochez aux mains courantes pendant que vous êtes sur le tapis roulant, ou si vous faites de petits pas sur la machine à monter les escaliers (au lieu d'utiliser toute votre amplitude de mouvement), vous brûlerez moins de calories que si vous exécutiez le s'entraîner correctement.

8. Faites de l'exercice pendant la durée exacte
Supposons que vous trouviez une calculatrice en ligne qui vous permet de rechercher l'activité que vous effectuez, et qui vous permet également de saisir votre poids corporel et le nombre de minutes d'exercice. Jusqu'ici tout va bien. Mais gardez à l'esprit que vous ne devez compter que les minutes réelles que vous consacrez à cette activité.

Méfiez-vous également des publicités pour des séances d'entraînement qui prétendent brûler des centaines de calories par séance. Dans de nombreux cas, les séances d'entraînement sont extrêmement exigeantes et vous ne brûlerez des centaines de calories que si vous faites un effort à 100 % pendant toute la séance d'entraînement sans ralentir votre rythme ni faire de pause. C'est quelque chose que peu de gens peuvent réellement faire.

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