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¿Qué es un Desayuno Ideal?

What is an Ideal Breakfast?

¿Qué es un Desayuno Ideal?

El desayuno es la primera comida del día diseñada para romper el ayuno después del período de la noche y generalmente se consume dentro de las 2 a 3 horas posteriores a la vigilia; comúnmente contiene un alimento o bebida de al menos un grupo de alimentos. La cantidad recomendada de calorías que debe aportar un desayuno saludable es entre el 15 y el 25% de la ingesta total de energía diaria. Este rango variará según la edad, el sexo, las necesidades diarias de energía y el estilo de vida de la persona. El hábito del desayuno parece ser menos frecuente cuando los niños entran en la adolescencia y en algunos casos lo vuelven a tomar durante la edad adulta; sin embargo, todavía hay una proporción de la población que no desayuna todos los días1.

Una encuesta realizada en Inglaterra entre 481 adolescentes mostró que el 18 % del grupo se saltaba el desayuno por diferentes motivos y parece ser el caso en la mayoría de los países europeos. Aunque hay flexibilidad en cuanto a qué grupos de alimentos se deben consumir, se considera esencial un alimento rico en proteínas, rico en nutrientes y rico en carbohidratos para reponer los nutrientes, en particular el almacenamiento de glucógeno después del período de ayuno mientras se duerme2.

Para apoyar este hábito saludable, Herbalife ofrece una gama de productos ideales para consumir a primera hora de la mañana. Para comenzar el día con la cantidad adecuada de proteínas, opta por un batido F1 que aporta alrededor de 18 gramos. de proteína cuando se prepara con leche semidesnatada. Los batidos F1 también aportarán más de 20 vitaminas y minerales que contribuyen a alcanzar sus valores de referencia de nutrientes (VRN) diarios. Para aquellos con mayores necesidades de proteínas, por ejemplo, los deportistas, agregar cucharadas adicionales de PPP aumentará aún más el contenido de proteínas. También puede potenciar su batido F1 con fibra adicional agregando fibra de avena y manzana o incluso Beta Heart, que contiene betaglucano de avena para contribuir a reducir el colesterol en la sangre. El colesterol alto es un factor de riesgo en el desarrollo de enfermedades coronarias. El efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 3 g de betaglucano de avena. El objetivo debe ser alcanzar entre el 10 y el 20 % del valor diario de referencia (DRV) de vitaminas, minerales y fibra en esta primera comida1.

Un desayuno diario proporciona una amplia gama de beneficios para la salud física y mental. La evidencia sugiere que las personas que desayunan han mostrado menos comportamientos que comprometen la salud y se han beneficiado de la reducción de los factores de riesgo para la salud al mismo tiempo que eligen alimentos más saludables en general. En otras palabras, quienes desayunan suelen tener hábitos más saludables a lo largo del día y esto redundará en un impacto positivo en su salud general; mejor control del peso; prevención de enfermedades por tener los nutrientes adecuados; etc. La ingesta del desayuno puede favorecer potencialmente las respuestas metabólicas y hormonales de las personas y, en consecuencia, disminuir el total de calorías que una persona tiene durante el resto del día. Esto se puede explicar principalmente porque al desayunar se cortará el ayuno y la persona tendrá un mejor control de las hormonas que regulan el hambre3.

A diferencia de la creencia popular, saltarse el desayuno no es un método eficaz para controlar el peso4. Además, un desayuno rico en proteínas se ha asociado con un mayor control del apetito y una reducción diaria del deseo de comer, lo que mejora el control del peso 5. De hecho, esto fue evidente en un estudio que mostró que existe una asociación favorable entre desayunar a diario y medidas antropométricas normales, por lo que quienes desayunaban a diario eran más propensos a tener un IMC entre los rangos normales6.

El hábito del desayuno no es una práctica diaria fácil para la mayoría de las personas; sin embargo, adaptar la selección de alimentos a las necesidades individuales ayudará a fomentar la mejora de este hábito y su mantenimiento a lo largo del tiempo. Cualquiera que sea su selección de alimentos, asegúrese de obtener hasta el 30 % de sus calorías diarias totales de proteínas, 40 % de carbohidratos y 30 % de grasas, como se recomienda en la Filosofía de Nutrición Global de Herbalife.De esta manera, asegurará que sus patrones dietéticos estén equilibrados y bien distribuidos. Permita tener proteínas en cada una de sus comidas para que el cuerpo las distribuya uniformemente y las utilice de manera más eficiente.

 

Referencias:

  1. O'Neil, C. B.-B., C. Hayes, D. Jana, L. Klinger, SE. Stephenson, Martín. . (2014). El papel del desayuno en la salud: Definición y criterios para un desayuno de calidad. . Dieta J Acad Nutr, 3(S8-S26).
  2. Mullan et al. (2014). Un examen de los predictores demográficos del consumo, contenido y contexto del desayuno en los adolescentes. BMC Salud Pública. 14:64
  3. Chowdhury, E.R., JD. Tsintzas, K. Thompson, D. Betts, JA. (2015). El desayuno rico en carbohidratos atenúa la respuesta glucémica, insulinémica y de grelina al almuerzo ad libitum en relación con el ayuno matutino en adultos delgados. Revista británica de nutrición. 114, 98.
  4. Cho, SD, M. Brown, C. Clark, CA. Bloque, G. (2013). El efecto del tipo de desayuno sobre la ingesta energética diaria total y el índice de masa corporal: resultados de la Tercera Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES III). Diario del Colegio Americano de Nutrición, 22(4), 296.
  5. Leidy, H. H., HA. Douglas, SM. Higgins, KA. Shafer, RS. (2015). Un desayuno rico en proteínas previene el aumento de grasa corporal, a través de reducciones en la ingesta diaria y el hambre, en adolescentes que se saltan el desayuno. Obesidad. 23(9), 1761.
  6. Azadbakhtm, L. H., F. Feizi, A. Esmaillzadeh, A. (2013). Patrón de consumo de desayuno y su asociación con índices de calidad dietética y medidas antropométricas en mujeres jóvenes en Isfahan. Nutrición. 29, 420.
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