¿Qué son los carbohidratos y son todos malos?
¿Qué son los carbohidratos y son todos malos?
¿SON LOS CARBOHIDRATOS EL ENEMIGO?
En las últimas décadas, los carbohidratos han pasado de ser muy elogiados a ser enemigos de la pérdida de peso. Pero, ¿es este controvertido macronutriente realmente malo para ti? Para Susan Bowerman, Directora de Capacitación en Nutrición de Herbalife, ¡quizás se malinterpreten! Las personas con una dieta baja en carbohidratos o sin carbohidratos a menudo se mantendrán alejados de las fuentes más conocidas, como el pan, la pasta y las papas, pero ¿sabías que los carbohidratos también se esconden en muchos otros alimentos?
Como Susan explica: "Muchos alimentos aportan carbohidratos, lo cual es bueno porque los carbohidratos son de lo que depende el cuerpo como combustible".
Sin embargo, Susan se apresura a señalar que no todos los carbohidratos son iguales. Al explicar que los carbohidratos menos procesados son los más beneficiosos, enumera las frutas, las verduras, los frijoles y los cereales integrales como las mejores opciones para elegir. “Además de los carbohidratos, estos alimentos aportan vitaminas y minerales”, dice .
"Y en el caso de los alimentos vegetales, también aportan fibra".
Los carbohidratos que se deben evitar son los altamente procesados y refinados; se encuentra en pasteles, galletas, pasta blanca y panes de harina blanca, junto con algunos alimentos salados como pizzas, por nombrar solo algunos.
“Estos tienen poco que ofrecer al cuerpo aparte de las calorías," dice Susan. "Así que tiene sentido satisfacer nuestras necesidades de carbohidratos de fuentes más saludables, ya que muchos otros nutrientes son parte del paquete".
¿Por qué es importante la fibra?
Muchas personas desconocen que la fibra es un tipo de carbohidrato y se considera uno de los factores dietéticos más importantes1. La fibra, que se encuentra en alimentos como frutas, verduras y granos, juega un papel importante en el intestino, lo que hace que funcione a un ritmo normal.
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Reemplace 2 comidas al día con su batido Fórmula 1 favorito*, más 1 porción diaria de bebida de fibra de manzana y avena para ayudar a aumentar su ingesta diaria de fibra. Termine el día con una comida sana y equilibrada.
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**Para el control de peso: Sustituir dos comidas con sustitutivos de comidas como parte de una dieta restringida en energía contribuye a la pérdida de peso. Reemplaza dos comidas al día con un delicioso batido F1 y come una comida nutritiva.
