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Ensalada de filete de solomillo del suroeste

Southwest Sirloin Steak Salad - HerbaChoices

Ensalada de filete de solomillo del suroeste

 

Aquí hay una comida rápida y fácil. Esta combinación de jugosas rebanadas de bistec servidas sobre una cama de verduras, aguacate y frijoles será la comida perfecta para esos días de descanso.

Hecha en pocos minutos y llena de sabor, esta ensalada de bistec de solomillo del suroeste tiene 40 gramos de proteína y 600 calorías. ¡Suficiente para hacerte decir OLÉ!

25g / 400

 

Proteínas (aprox.)/calorías (aprox.)

40g / 600

 

Proteínas (aprox.)/calorías (aprox.)

½ taza Granos de maíz cocidos (solo en el lado de 40 gramos)
½ cucharada de cucharada ½ cucharada de cucharada Aceite de oliva
½ taza 1 taza Pimiento morrón verde o rojo en rodajas
½ taza 1 taza Cebolla en rodajas
4 tazas 6 tazas Verduras mixtas
½ taza 1 taza Frijoles negros enlatados, escurridos
¼ ½ Pequeño aguacate, cortado en cubitos
3 onzas 5 onzas Bistec de solomillo a la parrilla, en rodajas finas
Cualquier cantidad Cualquier cantidad Salsa de tomate preparada al gusto

En una sartén pequeña, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue las cebollas y los pimientos y saltee de 4 a 5 minutos hasta que estén suaves y apenas comiencen a dorarse. Retirar del fuego y dejar de lado. En un tazón grande, combine las verduras mixtas, los frijoles negros, el maíz (si está incluido), el aguacate y la salsa y mezcle bien. Cubra con bistec y vegetales salteados.