Reemplazos de comidas para el control de peso

Meal Replacements for weight control

Reemplazos de comidas para el control de peso

Los batidos y barras Herbalife F1 son sustitutos de comidas que se utilizan como herramienta de control de peso. Por esta razón, se consumen ampliamente para reemplazar las comidas diarias. Si el objetivo es bajar de peso, la recomendación es tomar 2 batidos (o barritas) al día más una comida balanceada mientras que para mantener el peso, la estrategia será tomar 1 batido (o barrita) al día más 2 comidas balanceadas.

El efecto beneficioso de los batidos y barritas F1 se basa en ser un nutriente, una comida densa, lo que significa que tiene una cantidad concentrada de nutrientes (alto contenido de proteínas) dentro de un rango calórico bajo. Una ración de batido aporta alrededor de 200kcal y 18g de proteína (13g en el caso de las Barras F1) cuando se prepara con leche semidesnatada. Aporta más de 20 vitaminas y minerales, lo cual es crucial para mantener una selección adecuada de nutrientes mientras se sigue una dieta baja en calorías. Cada porción de F1 también proporcionará ácidos grasos omega 6 esenciales y ácido linoleico. Toda esta selección de nutrientes asegura que los batidos y barras de Fórmula 1 reemplacen una comida de una manera que proporciona la mayoría de los nutrientes necesarios que se espera estén presentes en una comida balanceada, pero en forma de batido o barra.

El exceso de peso y la obesidad son problemas generalizados en estos días, considerando que alrededor del 40% de la población adulta mundial tiene sobrepeso y el 13% está clasificado como obeso. 1 .

A pesar de todos los esfuerzos que se han realizado para reducirla, la prevalencia de la obesidad casi se ha triplicado durante los últimos 40 años. 1 .

La causa fundamental del exceso de peso es el desequilibrio entre las calorías consumidas y las calorías gastadas que viene con el aumento del consumo de alimentos densos en energía y la reducción de la actividad física debido a la naturaleza cada vez más sedentaria de muchas formas de trabajo, nuevos modos de transporte y estilo de vida urbano 1 .

Por lo tanto, las principales estrategias para restablecer el equilibrio entre las calorías consumidas y las calorías gastadas serían crear conscientemente oportunidades para un estilo de vida más activo y una dieta saludable. Pero, por fácil que parezca, hay muchas personas que luchan por elegir los alimentos correctos, a menudo debido a la falta de tiempo, la necesidad de comer fuera de casa, el mayor tamaño de las porciones que se sirven y la disponibilidad, conveniencia y palatabilidad. de alimentos ricos en energía pero bajos en nutrientes 2-5 .

En este contexto, los reemplazos de comidas para el control del peso pueden ser una herramienta innovadora y práctica, especialmente para aquellos para quienes la elección de alimentos saludables puede representar un desafío. 6 .

¿Qué son los reemplazos de comidas?

Los sustitutos de comidas para el control de peso son productos alimenticios listos para usar o fáciles de preparar que contienen una cantidad limitada de calorías llenas de proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales. Como parte de una dieta baja en calorías, se pueden usar para reemplazar una o dos comidas al día para ayudar a controlar el peso corporal. Los requisitos nutricionales para los sustitutos de comidas pueden variar ligeramente según la jurisdicción pertinente. En los países de la Unión Europea, existen regulaciones muy concisas y detalladas sobre la composición nutricional: contenido de energía, cantidad y tipo de grasas, cantidad y calidad de proteínas, y contenido de vitaminas y minerales que se necesitan para entrar en la categoría de reemplazo de comidas. 7 .

¿Cómo deben usarse?

Cuando se busca bajar de peso, dos de las principales comidas del día deben ser reemplazadas por estos productos manteniendo una dieta reducida en calorías. Además de la pérdida de peso, los reemplazos de comidas también ayudan a evitar que el peso perdido regrese. En este caso, la recomendación es reemplazar solo una comida principal del día dentro del contexto de una dieta restringida en energía. 8,9 .

¿Cómo trabajan?

Según la investigación científica, el uso de sustitutos de comidas hace que sea más fácil seguir una dieta de control de peso principalmente porque ofrecen una comida práctica con porciones y control de energía. 6,8,10,11 . Además, se sabe que la pérdida de peso viene acompañada de una pérdida no deseada de masa magra. 12 Los sustitutos de comidas aportan proteínas que contribuyen al mantenimiento de la masa muscular. 12,13 .

Referencias:

  1. Organización Mundial de la Salud. Hoja informativa sobre obesidad y sobrepeso, octubre de 2017. Disponible en: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en/ [Consultado el 27 de diciembre de 2017].
  2. Berthoud, HR La neurobiología de la ingesta de alimentos en un entorno obesogénico. Proc Nutr Soc. 2012. 71 (4): 478-487.
  3. Passilly-Degrace, P. et al. ¿Está regulado el sabor de la grasa? Biochimie 2014. 96: 3-7.
  4. Peters, JC Combatir la obesidad: desafíos y opciones. Obes Res. 2003. (11S): 7S-11S.
  5. Polsky, S. y col. Obesidad: epidemiología, etiología y prevención. En: Ross, AC, Caballero, B., Cousins, RJ, Tucker, KL y Ziegler, TR (Eds.) Nutrición moderna en salud y enfermedad. Lippincott Williams & Wilkins, Estados Unidos. 2014. págs. 777-778.
  6. Raynor, HA y col. Cargo de la Academia de Nutrición y Dietética: Intervenciones para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en adultos. Dieta J Acad Nutr. 2016. 116 (1): 129-47.
  7. Reglamento (UE) 2016/1413 de la Comisión, de 24 de agosto de 2016, que modifica el Reglamento (UE) n.o 432/2012 por el que se establece una lista de declaraciones de propiedades saludables permitidas en alimentos distintos de los que se refieren a la reducción del riesgo de enfermedades y al desarrollo y la salud de los niños. DO L 230 de 25.8.2016, p. 8-15
  8. Panel de la EFSA sobre Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias (NDA). Dictamen científico sobre la justificación de las declaraciones de propiedades saludables relacionadas con los sustitutos de las comidas para el control del peso (como se define en la Directiva 96/8 / CE sobre dietas con restricción energética para bajar de peso) y la reducción del peso corporal (ID 1417), y el mantenimiento del peso corporal después del peso. pérdida (ID 1418) de conformidad con el artículo 13, apartado 1, del Reglamento (CE) no 1924/2006. EFSA Journal 2010; 8 (2): 1466
  9. Panel de la EFSA sobre Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias. Declaración sobre las condiciones de uso de las declaraciones de propiedades saludables relacionadas con los sustitutos de comidas para el control de peso. EFSA Journal 2015; 13 (11): 4287
  10. Heymsfield, SB Reemplazos de comidas y balance energético. Fisiología y comportamiento 2010. 100 90–94
  11. Rolls, BJ ¿Cuál es el papel del control de las porciones en el control del peso? Int J Obes (Lond) .2014. 38 Supl. 1: S1-8.
  12. Cava E, Yeat NC, Mittendorfer B. Preserving Healthy Muscle during Weight Loss. Adv Nutr. 2017 15 de mayo; 8 (3): 511-519.
  13. Panel de la EFSA sobre Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias (NDA). Opinión científica sobre la sustanciación de las declaraciones de propiedades saludables relacionadas con las proteínas y el aumento de la saciedad que conducen a una reducción de la ingesta energética (ID 414, 616, 730), contribución al mantenimiento o logro de un peso corporal normal (ID 414, 616, 730) , mantenimiento del hueso normal (ID 416) y crecimiento o mantenimiento de la masa muscular (ID 415, 417, 593, 594, 595, 715) de conformidad con el artículo 13, apartado 1, del Reglamento (CE) no 1924/2006. EFSA Journal 2010; 8 (10): 1811.