Lomo De Cerdo Jugoso

Lomo De Cerdo Jugoso

 

Esta receta de lomo de cerdo a la parrilla repleta de proteínas, llena de sabor y con solo 400 calorías, se derretirá en tu boca.

Esta increíble receta de lomo de cerdo a la parrilla es húmeda, llena de sabor y solo tiene 400 calorías. No hay una preparación importante, solo un masaje de secado rápido. El lomo de cerdo es una de las carnes más fáciles de cocinar y una de las más magras, pero debes tener cuidado de no cocinarlo demasiado o se secará. Esta receta sellará los jugos y la carne se derretirá en tu boca. Es la proteína perfecta para combinar con algunas verduras y pasta.

25 g de proteína/comida de 400 calorías (Dividir en 4 porciones)	40 g de proteína/comida de 600 calorías (Dividir en 3 porciones)
1 (alrededor de 1 ¼ lb.)	Lomo de cerdo
2 cucharadas soperas	Aceite de oliva, dividido
1 cucharadita	Sal
½ cucharadita	Pimienta recién molida
1 cucharadita	Azúcar moreno
½ cucharadita	Comino molido
½ cucharadita	Mostaza seca
¼ de cucharadita	Ajo en polvo

Precaliente el horno a 400 grados. Recorte el lomo de cualquier "piel" de grasa y plata, y séquelo con toallas de papel. Perfore en algunos lugares con un tenedor y cubra con 1 cucharada de aceite de oliva. En un tazón pequeño, mezcle la sal, la pimienta, el azúcar morena, el comino, la mostaza y el ajo en polvo. Cubre el lomo de cerdo con la mezcla de condimentos.

Calienta una sartén grande resistente al horno a fuego medio-alto. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva y dore la carne de cerdo por todos lados hasta que esté bien dorada, aproximadamente de 7 a 8 minutos. Coloque la sartén en el horno precalentado durante 10 a 15 minutos, o hasta que la carne alcance una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit. Transfiera la carne de cerdo a una tabla de cortar y déjela reposar de 5 a 10 minutos, luego córtela en pequeños medallones a lo largo del grano.

Sugerencia: complete su comida con brócoli al vapor y pasta integral.