Lubina china 🐠

Chinese Sea Bass 🐠

Lubina china 🐠

Prueba esta sabrosa receta de lubina china para tu cena de esta noche 🍴

2 porciones

Ingredientes:

  • 2 filetes de lubina
  • 1 guindilla roja
  • 1 cucharadita de jengibre de raíz
  • 300g de pak choi
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • Sal

Método:

  1. Precalienta el horno a 180c. Prepara un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolver el filete de lubina.
  2. Coloque la lubina en el centro de un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolver los filetes. Espolvorea con la guindilla, el jengibre y una pizca de sal.
  3. Doble el papel de aluminio para formar un paquete alrededor del pescado y colóquelo en el horno durante 15 minutos.
  4. Caliente el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio y luego cocine el ajo en el aceite durante 2 minutos. Revuelva con regularidad. Mezcle el pak choi y revuelva hasta que las partes verdes de las hojas se vuelvan verde brillante y los tallos se vuelvan ligeramente translúcidos, aproximadamente de 5 a 8 minutos. Espolvorea con sal para servir.
  5. Sirve el pescado encima del pak choi con la salsa de soja espolvoreada encima.