Lubina china 🐠

Lubina china 🐠

Prueba esta sabrosa receta de lubina china para tu cena de esta noche 🍴

2 porciones 

Ingredientes:

• 2 filetes de lubina 
• 1 guindilla roja 
• 1 cucharadita de raíz de jengibre 
• 300g pak choi 
• 2 cucharaditas de aceite de oliva 
• 1 cucharadita de aceite de sésamo 
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharaditas de salsa de soja 
• Sal

 Método:

1. Precalentar el horno a 180c. Prepare un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolver el filete de lubina.
2. Coloque la lubina en el centro de un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolver los filetes. Espolvorear con la guindilla, el jengibre y una pizca de sal.
3. Dobla el papel aluminio para formar un paquete alrededor del pescado y colócalo en el horno durante 15 minutos.
4. Caliente el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio y luego cocine el ajo en el aceite durante 2 minutos. Revuelva regularmente. Mezcle el pak choi y revuelva hasta que las partes verdes de las hojas se vuelvan de color verde brillante y los tallos se vuelvan ligeramente translúcidos, aproximadamente de 5 a 8 minutos. Espolvorea con sal para servir.
5. Sirve el pescado encima del pak choi con la salsa de soja espolvoreada por encima.