إضافة البيض إلى نظامك الغذائي المتوازن

إضافة البيض إلى نظامك الغذائي المتوازن

البيض مدى الحياة. ليس فقط لعيد الفصح

مع اقتراب عيد الفصح ، تتحول الأفكار بشكل طبيعي إلى البيض. هناك نوع الشوكولاتة السميكة المزدوجة ، أو النوع اليومي من الدجاج. خمن أي واحد نوصي!

المشكلة هي أن البيض غالبًا ما يحصل على سمعة سيئة. فهي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول مقارنة بالأطعمة الأخرى ، لذا فإن الكثير من الناس غير متأكدين مما إذا كانوا سيضمونها في نظامهم الغذائي.

نود أن نريح عقلك. تشير الدراسات إلى أن الكوليسترول الغذائي في البيض لا يؤثر سلبًا على مستويات الكوليسترول في الدم.

يعتبر البيض رائعًا كجزء من نمط حياة متوازن وصحي. إنها مصدر رائع للبروتين وكوليسترول HDL "الجيد". كما أنها مليئة بالفيتامينات والمعادن والدهون غير المشبعة والمغذيات.

لذا ، احصل على كسر!

أهم النصائح عند إضافة البيض إلى نظامك الغذائي:

1. يمكن أن يزيد قلي بيضة من محتواها من الدهون بنسبة تصل إلى 50٪. من الأفضل أن تغلي أو تُسلق أو تدافع.

2. تتبارى في مقلاة غير لاصقة لتجنب إضافة الزيت. واستخدام الحليب الخالي من الدسم أو بديل غير الألبان بدلا من القشدة.

3. البيضة المسلوقة ، المصنوعة في الصباح ، تقدم وجبة خفيفة صحية غنية بالبروتين للحفاظ على الجوع حتى وقت الغداء.

4. عجة البيض تحافظ على انخفاض السعرات الحرارية ، لكنك ستفقد جميع الفيتامينات والعناصر الغذائية إذا كنت تفقد صفار البيض دائمًا.

5. هل فكرت في خبز البيض مع الخضار المفضلة لديك؟ فريتاتاس والبيض المبشور طريقة رائعة لزيادة تناول الخضار بطريقة لذيذة وصحية.

1 https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2004.10719429#.UvNz1bT1adA
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23021013
https : //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19369056.