إزالة الغموض عن الدهون: لماذا يجب أن تكون الدهون الصحية جزءًا من نظامك الغذائي

ما سر أهمية الدهون

توفر الدهون والبروتينات والكربوهيدرات طاقة تقاس على شكل سعرات حرارية. بغض النظر عن نوع أجسامنا ، فإن أجسامنا بحاجة إلى هذه السعرات الحرارية للقيام بالأنشطة اليومية. عند استهلاكها بكميات زائدة ، يتم استخدام طاقة إضافية لتكوين الدهون وإنشاء تخزين مهم للطاقة. علاوة على ذلك ، توجد الدهون في جميع أغشية الخلايا لدينا وهي ضرورية لوظيفة الخلية. ومع ذلك ، ليست كل الدهون الغذائية متشابهة ، وبعضها أكثر صحة من البعض الآخر ، ولهذا من المهم استبدال الدهون غير الصحية بالدهون الصحية للحفاظ على صحة نظام القلب والأوعية الدموية. يمكننا بالتأكيد أن نقول أن الدهون مصدر مهم جدًا للطاقة وهي مفتاح لكل خلية من خلايا الجسم.

قوة Omega-3s و 6s

أشهر الدهون الصحية هي أوميغا 6 وأوميغا 3. وفقًا للاتجاهات والدراسات الحالية التي أجريت في الولايات المتحدة ، فإن زيادة استهلاك أوميغا 3 مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من نسبة الدهون في الدم. يمكن أيضًا ملاحظة فوائد الدهون الصحية في الدماغ والعينين والقلب والجلد وأي نظام عضو آخر في الجسم. لذلك ، فإن اتباع نظام غذائي غني أو يحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 ، سواء مع الأطعمة أو المكملات الغذائية ، مفيد لصحتنا. لزيادة استهلاك أوميغا 3 ، أقترح تناول المزيد من الفاكهة والخضروات والمأكولات البحرية مثل الجمبري والسلمون. أو غير ذلك ، مكملات أوميغا 3.

فيتامينات ومعادن ذات قيمة

الفيتامينات والمعادن مفيدة لصحتنا وخاصة لنمو الأطفال. ومع ذلك ، لا نستهلك جميعًا ما يكفي منها. يعتبر فيتامين د من أهم الفيتامينات ، حيث أنه أساسي لصحة العظام وتقوية جهاز المناعة والعضلات.

فيتامين د هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، مما يعني أنه يتم امتصاصه في الدهون وتخزينه في أنسجة الجسم للاستخدام. لأجيال عديدة ، حصل أسلافنا على فيتامين د من البيئة والأطعمة. اليوم تغير هذا بشكل جذري لأن الناس لا يقضون الكثير من الوقت في الهواء الطلق.

يحدث هذا أيضًا مع المغنيسيوم. معدن مهم لأنه يشارك في أكثر من 300 تفاعل كيميائي مختلف في جسم الإنسان. المعدن موجود في جميع أنحاء كوكبنا ، في الصخور والمياه القادمة من الينابيع أو الأنهار. منذ سنوات ، كان المغنيسيوم موجودًا في المياه الطبيعية المأخوذة من الأنهار ؛ بينما في المقابل. توفر معالجة المياه اليوم تركيبة معدنية مختلفة ، وفي بعض الحالات بدون كميات كافية من المغنيسيوم. يمكن أن تساعد المكملات الغذائية أيضًا في تناول المغنيسيوم. منتجات التمارين الرياضية والرياضية مثل Herbalife24® CR7 Drive ، التي أقرها نجم كرة القدم كريستيانو رونالدو برعاية Herbalife Nutrition ، توفر المغنيسيوم ، وهو أحد إلكتروليتات الجسم التي تحافظ على أداء العضلات. هذا هو أحد أسباب استخدام الرياضيين والأنواع الرياضية لهذه الأنواع من المنتجات.

إليك 5 أطعمة غنية بالدهون وصحية ومغذية بشكل لا يصدق

الأفوكادو

تحتوي على دهون أحادية غير مشبعة تسمى حمض الأوليك ، وهي نفس الأحماض الدهنية في زيت الزيتون ، وترتبط بفوائد صحية مختلفة ، كما أنها مصدر كبير للبوتاسيوم ، حيث تحتوي على 40٪ من البوتاسيوم أكثر من الموز ؛ ومصدر جيد للألياف ، والذي ثبت أنه يخفض نسبة الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية ، بينما يرفع الكوليسترول HDL ("الجيد").

Dark شوكولاتة

يحتوي

على 70٪ من الكاكاو على الأقل على نسبة عالية من الدهون والألياف ويحتوي على أكثر من 50٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز. كما أنها محملة بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تخفض ضغط الدم وتحمي الكوليسترول الضار في الدم من التأكسد.

بيض كامل

تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون ، وهي واحدة من أكثر الأطعمة كثافة بالعناصر الغذائية على هذا الكوكب. فهي محملة بالفيتامينات والمعادن وتحتوي على كل العناصر الغذائية التي نحتاجها تقريبًا بما في ذلك البروتين - أهم عنصر غذائي لفقدان الوزن ، والكولين ، وهو عنصر غذائي مهم للدماغ.

سمكة دهنية

مثل السلمون والسلمون المرقط والماكريل والسردين والرنجة محملة بأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب والبروتينات عالية الجودة والعناصر الغذائية الهامة الأخرى.

الصواميل

غنية بالدهون الصحية والألياف وهي مصدر نباتي جيد للبروتين وفيتامين E والمغنيسيوم. تشمل المكسرات الصحية اللوز والجوز والمكاديميا وغيرها.