什么是蛋白质奶昔
什么是蛋白质奶昔
作为一种快速、均衡的膳食
设计用来代替正餐的蛋白质奶昔非常适合不爱吃饭的人。它们既快捷又方便，可以在准备膳食的时间有限时提供均衡的营养。
作为代餐帮助你减肥
对于那些想减肥的人来说，代餐奶昔可以用来代替每天一到两餐。除了方便之外，代餐蛋白质奶昔还具有确定的卡路里含量并且可以控制份量，从而更容易控制一天的总摄入量。
作为帮助您增重的补充剂
对于那些试图增加体重的人来说，蛋白质奶昔可以用来补充卡路里。在两餐之间或睡前饮用蛋白质奶昔有助于以健康的方式增加卡路里摄入量。
补充蛋白质摄入量
考虑使用蛋白质奶昔的另一个原因是，如果您很难仅靠膳食来满足需求，则可以提高您的每日总蛋白质摄入量。当您自己制作蛋白质奶昔时，您可以根据个人需要调整奶昔中的蛋白质含量。
作为运动前后的燃料
许多人在锻炼后使用蛋白质奶昔，但它们也可用作锻炼前膳食。早上锻炼的人通常喜欢用便餐“补充能量”，而蛋白质奶昔可以满足这一需求。
作为改善饮食平衡的一种手段
简单的蛋白质奶昔就像一张空白的画布。您可以在奶昔中添加各种成分，以帮助您实现日常营养目标。添加一份水果或蔬菜很容易，但您也可以通过适当的插件来增加您的纤维或健康脂肪的摄入量。
为您的蛋白质奶昔选择合适的混合物
一些蛋白质奶昔混合物是“完整的”——它们被设计为只需将它们与水混合即可制备。但是，更典型的是，蛋白质奶昔混合物旨在与牛奶混合。奶昔混合物和牛奶的组合在完成的奶昔中提供了正确的营养平衡。
动物来源的蛋白粉包括乳清和酪蛋白（均来自牛奶），以及蛋清蛋白。对于那些喜欢从植物中获取蛋白质的人，可以选择从大豆、大米、豌豆或藜麦等来源中提取的粉末。
一些蛋白粉含有蛋白质混合物。造成这种情况的一个原因是不同的蛋白质以不同的速率被消化。例如，乳清蛋白比酪蛋白消化得更快。这种快速和慢速消化蛋白质的组合可能有利于肌肉的构建和修复。
除了大豆之外，另一个原因是素食蛋白质不被认为是营养完整的。许多素食蛋白粉含有几种植物蛋白的混合物。通过这种方式，最终产品提供了完整的必需氨基酸，因此它是一种完整的蛋白质。
许多蛋白粉都带有调味剂，但您也可以找到原味、未调味的粉末。大多数人发现最美味的奶昔从调味蛋白粉开始。然后，如果需要，他们将通过添加额外的无味蛋白粉来定制奶昔中的蛋白质含量。
大多数蛋白质奶昔按照标签上的说明制作时，每份通常含有大约 15 到 20 克蛋白质。
选择液体来制作蛋白质奶昔
为了在您的奶昔中获得适当的营养平衡，请务必按照标签说明制作奶昔。
如果您的蛋白质奶昔混合物需要水：
水只能用于需要它的蛋白质奶昔混合物中。这些产品本身就营养均衡，不依赖混合液中的额外营养成分。如果您愿意，也可以使用黑咖啡或冲泡茶代替白开水。
米奶、杏仁奶、大麻奶或燕麦奶提供的蛋白质很少，因此这些液体通常用于设计用于与水混合的蛋白质奶昔混合物中。这些牛奶替代品会给奶昔增加一点风味和一些额外的卡路里，但蛋白质含量很少。
果汁不会为您的奶昔提供任何蛋白质。因此，同样，它应该用于设计为与水混合的产品中。但是果汁含有相当多的卡路里，所以如果你有卡路里意识，请记住这一点。另一方面，如果您想增加卡路里摄入量，在奶昔中加入果汁可能对您有用。
当然，牛奶或豆浆也可以与设计用于与水混合的蛋白质奶昔混合使用。添加牛奶或豆浆只会增加蛋白质含量和卡路里。
蛋白质奶昔的五种添加物
1。额外蛋白质
即使您的蛋白质奶昔已经含有蛋白质，但如果您的蛋白质需求量很高，您可能还需要添加更多蛋白质。当然，您可以添加普通蛋白粉，但您也可以添加低脂白干酪、酸奶、乳清干酪或丝豆腐等食物来提高蛋白质含量。
2。水果和蔬菜
在蛋白质奶昔中添加水果和蔬菜是在日常饮食中获得更多这些健康食物的简单方法。冷冻水果和蔬菜很方便，它们使您的蛋白质奶昔质地更厚。尝试不同的水果和蔬菜，例如胡萝卜或胡桃南瓜等甜蔬菜。并尝试不同的组合，如菠萝配胡萝卜，或香蕉配胡桃南瓜。当您感觉有点大胆时，请尝试在奶昔中添加更多不寻常的成分，例如菠菜叶或甜菜。
3。纤维
大多数蛋白质奶昔混合物都不含大量纤维，而且大多数人没有摄入应有的纤维，因此请尝试在奶昔中添加高纤维食物。显然，您可以选择专用的纤维粉，或者搭配水果和蔬菜、燕麦片、麸皮或向日葵、亚麻或奇亚籽等种子，这些都有助于纤维。
4。卡路里
如果您的卡路里需求很高，您可以添加燕麦片、坚果、坚果黄油、鳄梨或干果来增加奶昔的卡路里含量。
5。冰
冰是奶昔中的一种很好的添加物，因为它会使液体变稠。冰块还会增加奶昔的分量，因此它会增加份量而不增加卡路里。对于那些注意体重的人来说，这是一个绝妙的技巧！
Susan Bowerman 是康宝莱营养培训总监。 Susan 是一名注册营养师和获得委员会认证的运动营养学专家。
