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什么是理想的早餐?

What is an Ideal Breakfast?

什么是理想的早餐?

早餐是一天中的第一餐,旨在在夜间结束后打破禁食,通常在醒来后 2 到 3 小时内食用;它通常包含来自至少一个食物组的食物或饮料。健康早餐应提供的推荐卡路里量为每日总能量摄入量的 15% 至 25%。这个范围会根据人的年龄、性别、日常能量需求和生活方式而有所不同。当孩子进入青少年时期时,早餐习惯似乎不那么频繁了,在某些情况下,他们会在成年后恢复;然而,仍有一部分人每天不吃早餐1.

在英格兰对 481 名青少年进行的一项调查显示,该组中有 18% 的人出于不同的原因不吃早餐,这在大多数欧洲国家似乎都是如此。尽管在应该食用哪些食物组方面存在灵活性,但富含蛋白质、营养丰富、富含碳水化合物的食物被认为是在睡眠期间禁食后补充营养特别是糖原储存所必需的2

为了支持这种健康的习惯,康宝莱提供了一系列适合早上第一件事的产品,为了以适量的蛋白质开始新的一天,选择提供约 18 克的 F1 奶昔用半脱脂牛奶制备时的蛋白质含量。 F1 奶昔还将提供 20 多种维生素和矿物质,有助于实现您的每日营养参考值 (NRV)。对于那些对蛋白质的需求增加的人,例如运动人士,添加额外的 PPP 勺将进一步提高蛋白质含量。您还可以通过添加燕麦苹果纤维甚至 Beta heart 来增加您的 F1 奶昔,其中含有燕麦 β-葡聚糖,有助于降低血液中的胆固醇。高胆固醇是冠心病发展的危险因素。每天摄入 3 克燕麦 β-葡聚糖可获得有益效果。目标应该是使第一餐的维生素、矿物质和纤维达到每日参考值 (DRV) 的 10% 到 20%1.

每日早餐对身心健康具有广泛的健康益处。有证据表明,那些吃早餐的人表现出较少损害健康的行为,并受益于减少的健康风险因素,同时总体上做出了更健康的食物选择。换句话说,吃早餐的人通常全天都有更健康的习惯,这将对他们的整体健康产生积极影响;更好的体重管理;通过正确的营养预防疾病;等。早餐摄入可能有利于个人的新陈代谢和荷尔蒙反应,从而减少一个人在一天剩余时间里的总热量。这可以解释主要是因为吃早餐会减少禁食,人会更好地控制调节饥饿的激素3

与流行的看法相反,不吃早餐并不是控制体重的有效方法4。此外,高蛋白早餐与更高的食欲控制和每日进食欲望的减少有关,因此可以改善体重管理 5。这实际上在一项研究中很明显,该研究表明每天吃早餐和正常的人体测量学测量值之间存在良好的关联,因此每天吃早餐的人更容易出现 BMI 在正常范围内6

对于大多数人来说,养成早餐习惯并不是一件容易的事;但是,根据个人需求调整食物选择将有助于鼓励改善这种习惯并始终保持这种习惯。无论您选择何种食物,请确保按照康宝莱全球营养理念的建议,您每天总热量的 30% 来自蛋白质,40% 来自碳水化合物,30% 来自脂肪。这样,您将确保您的饮食模式均衡且分布均匀 让您的每顿饭都含有蛋白质,以便均匀分布并更有效地被身体利用。

 

参考文献:

  1. O'Neil, C. B.-B., C. Hayes, D. Jana, L. Klinger, SE。斯蒂芬森,马丁。 . (2014)。早餐在健康中的作用:优质早餐的定义和标准。 . J Acad Nutr Diet, 3(S8-S26).
  2. 穆兰等人。 (2014)。检查青少年早餐消费、内容和背景的人口统计预测因素。 BMC 公共卫生。 14:64
  3. 乔杜里,E. R.,法学博士。 Tsintzas, K. Thompson, D. Betts, JA。 (2015 年)。相对于瘦成年人的早晨禁食,富含碳水化合物的早餐会减弱对随意午餐的血糖、胰岛素和生长素释放肽的反应。英国营养杂志。 114, 98.
  4. Cho, S. D., M. Brown, C. Clark, CA。块,G.(2013 年)。早餐类型对每日总能量摄入和体重指数的影响:第三次全国健康和营养调查 (NHANES III) 的结果。美国营养学院学报, 22(4), 296.
  5. 莱迪,H.H.,HA。道格拉斯,SM。希金斯,KA。谢弗,RS。 (2015 年)。在“不吃早餐”的青少年中,高蛋白早餐通过减少每日摄入量和饥饿感来防止身体脂肪增加。肥胖。 23(9), 1761.
  6. Azadbakhtm, L. H., F. Feizi, A. Esmaillzadeh, A. (2013)。伊斯法罕年轻女性的早餐饮食模式及其与饮食质量指数和人体测量学测量的关联。营养。 29, 420.