我如何通过食物和食品补充剂来增强我的免疫系统？

我如何通过食物和食品补充剂来增强我的免疫系统？

免疫系统是一个由细胞、组织和器官组成的非常复杂的化合物，它们相互连接以保护我们的身体免受致病微生物的侵害。病毒、有害细菌、真菌和寄生虫等微生物很容易寄生在人体内，免疫系统的作用是进行干预以避免这种情况发生。为了使这个系统以正确的方式运行，一系列因素起到了中介作用，其中，健康的生活方式、良好的营养和身体活动是关键支柱¹.

作为日常生活的一部分，人类暴露于污染、病原体、环境毒素和压力，所有这些都会导致自由基的产生。自由基是一种非常不稳定的分子，它很容易引发损害细胞的反应，除非它们被抗氧化剂“熄灭”。当产生自由基时，会产生炎症反应，这已被证明是造成许多病理状况并促进某些疾病发展的原因²。另一方面，抗氧化剂通过防止过度的氧化损伤充当自由基的中和剂。抗氧化剂是我们对抗此类损害的工具。人口过剩的城市往往污染集中，人们更容易受到外部触发因素的影响，因此他们的免疫系统容易受到影响；然而，某些生活方式的改变可能有助于对抗氧化损伤并增强免疫系统³。

炎症过程是压力、不健康饮食和生活方式选择的结果，这些因素与虚弱和不受监管的免疫系统密切相关。营养不良已被证明是导致有毒自由基和抗氧化剂状态失衡的主要因素之一。此外，超重和肥胖的人往往有较高的炎症状态，因此，将体重保持在正常范围值以下总是有益的⁴。

一般建议是增加“保护器”的可用性，以平衡我们每天接触到的外部触发因素。吸烟、酗酒、体力活动不足、睡眠质量不足和营养不均衡只是导致人们更容易出现各种健康问题的部分因素。

在维持免疫系统正常运作所需的营养素中，有许多维生素和矿物质可能更好地参与免疫反应；维生素 C 和 D 以及矿物质硒和锌被认为是此目的所必需的⁵。维生素 C 存在于多种水果和蔬菜中，尤其是柑橘类水果、草莓、西兰花和球芽甘蓝；而维生素 D 则存在于动物源性食品中。油性鱼、肉、肝脏和鸡蛋往往含有高浓度的这种可溶性维生素。硒是一种矿物质，存在于多种食物中；从沙丁鱼和金枪鱼到鸡肉、牛肉和巴西坚果。在锌的情况下，通过食用适量的菠菜、种子和牛肉，可以达到所需的这种矿物质浓度。

有规律的体育锻炼和均衡的饮食，包括多种水果和蔬菜；乳制品；种子；坚果；鱼会提供维持正常免疫系统所需的营养。

并非每个人都处于相同的情况，因为有些风险群体比其他人更容易受到伤害。那些进行大量体育活动的人或生活方式非常忙碌的人睡眠不足或饮食不均衡的人更有可能受到免疫系统的影响。此外，衰老过程在某种程度上与在需要时产生适当免疫反应的能力降低有关⁶ 为身体提供适合个人需求的均衡营养，同时保持健康积极的生活方式将帮助大多数人，而不仅仅是那些风险较高的人。除了健康营养的饮食外，膳食补充剂也是预防措施的一部分，尤其是在人群中的高危人群中⁷。

美国负责任营养委员会 (CRN) 的一份报告得出的结论是，通过摄入膳食补充剂可以显着节省成本。许多研究表明，补充剂对降低某些疾病事件的风险具有积极作用⁷。

总体而言，众所周知，生活方式因素（例如高压力水平、久坐不动和缺乏关键营养素的饮食）会增加炎症水平，而炎症水平与较弱的免疫系统直接相关⁸。从营养的角度来看，减少过度加工食品、酒精和饱和脂肪的消费，同时增加素食的选择，可以潜在地支持免疫系统。种子并优先在日常饮食中使用它们，这些免疫保护营养素应该很容易获得。此外，食品补充剂可用于满足日常摄入量以补充饮食。

康宝莱提倡均衡营养，并建议多吃多种食物以获得全方位的营养。

康宝莱全球营养理念专注于提供建议，以个性化的方式遵循健康积极的生活方式和均衡的营养。每日营养推荐分为以下几部分：

饮食中高达 30% 的总热量应来自蛋白质； 30% 来自脂肪，40% 来自碳水化合物，以及至少 25 克纤维和定期摄入必需脂肪酸（欧米茄 3 和 6）。所有这些营养素都可以从食物和食品补充剂中获得。这种饮食应该伴随着充足的水分、规律的体育活动和充足的休息。

在其产品系列中，康宝莱提供大量营养素（素食蛋白）和微量营养素（维生素、矿物质和纤维）。配方 1 代餐在使用半脱脂牛奶制备时可提供约 18 克蛋白质，以及 20 多种维生素和矿物质以支持整体营养。 Formula 2 是一种复合维生素，可促进微量营养素的选择，维生素 A、B6、B9、B12、C、D、铁、锌、铜和硒有助于免疫系统的正常功能，当需要补充饮食以达到每日营养参考值 (NRV)。

参考文献

1. Huang, C. J.、Zourdos, M. C.、Jo, E. 和 Ormsbee, M. J. (2013)。体力活动和营养对肥胖相关免疫功能的影响。科学世界杂志, 2013, 752071. doi: 10.1155/2013/752071
2. Mangge, H.、Becker, K.、Fuchs, D. 和 Gostner, J. M. (2014)。抗氧化剂、炎症和心血管疾病。 World J Cardiol, 6(6), 462-477。 doi: 10.4330/wjc.v6.i6.462
3. Nourazarian, A. R.、Kangari, P. 和 Salmaninejad, A. (2014)。氧化应激在乳腺癌发生发展中的作用。 Asian Pac J Cancer Prev, 15(12), 4745-4751.
4. Jaremka, L. M.、Fagundes, C. P.、Peng, J.、Bennett, J. M.、Glaser, R.、Malarkey, W. B. 和 Kiecolt-Glaser, J. K. (2013)。孤独会在急性压力期间促进炎症。心理学，24（7），1089-1097。 doi: 10.1177/0956797612464059
5. Ross, A. C.、Caballero, B.、Cousins, R. J.、Tucker, K. L. 和 Ziegler, T. R. (2014)。健康与疾病中的现代营养学（第 11 版）。马里兰州巴尔的摩：Lippincott Williams & Wilkins。
6. Prelog, M. (2006)。免疫系统老化：自身免疫的危险因素？自身免疫 Rev,5(2), 136-9
7. 负责任营养委员会 (CRN)。智能预防 - 有针对性地使用膳食补充剂可节省医疗保健成本。
8. Huang, C. J.、Zourdos, M. C.、Jo, E. 和 Ormsbee, M. J. (2013)。体力活动和营养对肥胖相关免疫功能的影响。科学世界杂志, 2013, 752071. doi: 10.1155/2013/752071

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