众所周知，抗氧化剂对身体健康非常有益。人们相信食物中的抗氧化剂可以帮助预防癌症、逆转或延缓衰老、增强免疫系统、增加能量并改善心脏和其他器官的健康。
鉴于我们对抗氧化剂及其有益特性的了解，令人惊讶的是，越来越多的人没有得到足够的水果和蔬菜，而这些是抗氧化剂的主要来源。专家建议每天至少吃 5 份水果和蔬菜，但最好吃 7-10 份。
有 10 个步骤可以在饮食中摄取更多抗氧化剂。
1.早餐
早餐不一定是出门时匆匆忙忙的烤面包机馅饼。将一些草莓、100% 果汁和酸奶倒入搅拌机；将美味的混合物倒入杯子中，然后出门。您刚刚在每日摄入量中添加了一到三份水果。或者在冷的或热的麦片上撒些浆果。
假设你早上真的没有时间，通常会在奔跑中抓点东西。我们生活在冰沙和代餐的时代，所以前往我们的商店，品尝您最喜欢的口味吧！只需大约 2 英镑，您就可以享用早餐，为您提供身体所需的一切，让您拥有完美的一天。
2.零食
这是在饮食中获取更多抗氧化剂的简单方法。来几把葡萄干当点心，或者一些新鲜的红葡萄怎么样？将一些草莓浸入酸奶中。你会感到颓废，但浆果提供了你正在寻找的颜色。需要紧缩吗？一些小胡萝卜蘸鹰嘴豆泥怎么样？考虑一把山核桃作为紧缩和很好的抗氧化增强剂。
3.午餐和晚餐
这听起来可能有些陈词滥调，但在您的每日主餐中添加一份沙拉可以增加您的整体健康和幸福感。它们不必很无聊，也不必只是沙拉蔬菜。如果你想要经典，在你的绿色沙拉中加入一些红辣椒片，在希腊沙拉中加入一些西红柿，或者在你的田野蔬菜中加入酸蔓越莓。午餐做一份西兰花沙拉，或者大胆尝试，将米饭沙拉与四季豆、西红柿、辣椒和红洋葱等新鲜蔬菜混合在一起。
4.甜点
浆果，无论是否含有生奶油或巧克力，都是结束一天健康、富含抗氧化剂饮食的绝妙方式。
5.饮料
用茶或咖啡代替苏打水，这两种饮料都含有抗氧化化合物。晚餐时喝一杯葡萄酒，或者为了真正改变节奏，倒一杯柴茶。
6.跳出框框思考
我们知道我们可以从浆果、沙拉等中获得抗氧化修复，但研究人员表示，强大的抗氧化剂也可以在各种意想不到的食物中找到，例如赤褐色土豆、朝鲜蓟和小红豆。专家说，事实上，这些豆类可能比蓝莓具有更多的抗氧化能力。因此，在装满蔬菜的米饭沙拉中加入一些豆类，以获得更多的抗氧化剂。
7.轻煮
您认为自己做得很好，每天晚上都在为家人的晚餐准备蔬菜。但是如果你把蔬菜煮得太熟了，你就会把抗氧化剂的许多有益特性都煮掉。蒸（不要煮）蔬菜，当它们的颜色和大部分都变亮时停止烹饪。
8.种植花园
专家认为，与从商店购买农产品的人相比，在自家院子里种植和收获蔬菜的人更有可能吃更多的蔬菜和水果。所以种植一个花园，看着它生长并吃掉你工作的果实（字面意思）。
9.度假时保持健康饮食
我们中的很多人都认为去度假是一个享受假期的机会，包括健康饮食在内的所有事物都可以将假期视为一种了解新食物的方式。在餐厅点一道有趣的蔬菜菜，然后注意厨师是如何准备这道菜的。
10.学习烹饪
如果你在做饭，你不会打开袋子和盒子。烹饪包括擦洗和削皮蔬菜，准备整个食物并注意食物的烹饪方式。如果您每晚都点外卖，那么您就不太可能吃全食物以及为我们的抗氧化剂摄入量提供基础的天然水果和蔬菜。
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