DÜNYA ÇAPINDA NAKLİYE | 60 £ ÜZERİNDE ÜCRETSİZ     clearpay     klarna

5 parlak sağlıklı fırın

5 brilliantly healthier bakes

5 parlak sağlıklı fırın

Islak bir Pazar öğleden sonra, mutfakta lezzetli bir şeyler hazırlayarak vakit geçirmekten daha iyi bir şey olamaz! İngilizlerin yarısının haftada en az bir kez fırıncılık yapmasıyla, fırıncılık Birleşik Krallık'taki en popüler hobilerden biri haline geldi. Rahatlamak, yaratıcı enerjiyi harekete geçirmek ve tabii ki tadını çıkaracak lezzetli bir şeyler üretmek için harika bir yol.

Maalesef, pek çok unlu mamül yüksek kalorili gelir, ama pişirmenin sağlıksız olması gerektiğini kim söyledi?! İşte en sevdiğimiz sağlıklı alternatif pişirme tariflerimiz:

Chocolate Brownies

Çikolatalı Kek

Servis başına 8 - 234 kcal yapar

Kcals 234
Yağ 7.1g
Ot yağ 2.1g
Karbonhidratlar 42.3g
Şeker 20.0g
Elyaf 5,9g
Protein 6.4g
Tuz 0,39g

İçindekiler

  • Frylight
  • 175g kendi kendine kabaran un
  • 40g kakao tozu
  • 100g esmer şeker
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 80g az yağlı margarin
  • 100g yağsız doğal yoğurt
  • 50g Sainsbury's şekersiz şekerleme
  • Porsiyon başına 100ml kepçe Yoomoo Chocmoo dondurulmuş yoğurt
  • Porsiyon başına 60 gr taze ahududu

Yöntem

  1. Fırını 190°C/170°C'ye ısıtın Fan/Gaz işareti 5. Yapışmaz bir fırın tepsisini Frylight ile yağlayın.
  2. Orta boy bir kapta un ve kakao tozunu iyice karıştırarak karıştırın.
  3. Ayrı bir kapta elektrikli çırpma teli kullanarak tereyağı ve şekeri köpürene kadar çırpın. Yumurta ve vanilya özünü ekleyin ve iyice çırpın.
  4. Bir kez bir spatula kullanarak yağsız yoğurt ve şekerlemeleri karıştırın, ardından unu ekleyin.
  5. Karışımı fırın tepsisine yakl. 15-20 dakika veya sokulan bir şiş temiz çıkana kadar.
  6. 100ml Yoomoo Chocmoo dondurulmuş yoğurt ve taze ahududu ile servis yapın.
Mixed berry & apple lattice pie

Karışık Meyveli ve Elmalı Turta

Servis başına 6 - 199 kcal servis eder

Kcals 199
Yağ 8.5g
Ot yağ 3.0g
Karbonhidratlar 26,9g
Şeker 10,2g
Elyaf 4.3g
Protein 4.1g
Tuz 0,15g

İçindekiler

  • 4 adet pişmiş elma, soyulmuş ve dilimlenmiş
  • 200 gr taze böğürtlen
  • 200g taze çilek, ikiye bölünmüş
  • 1 tepeleme yemek kaşığı granül stevia
  • 1 limonun suyu
  • 200g hafif hamur hamurundan yuvarlanmaya hazır
  • Tozlama için un
  • 1 yumurta çırpılmış

Yöntem

  1. Fırını 180°C/160°C Fan/Gaz işareti 4'e önceden ısıtın.
  2. Bütün meyveleri bir pasta tabağına koyun, üzerine stevia ve limon suyunu serpin ve iyice karıştırın.
  3. Meyveyi olabildiğince sıkı bir şekilde paketlenene kadar tabağın içine doğru bastırın.
  4. Bir yüzeyin üzerine hafifçe un serpin, ardından pastayı yaklaşık 0,5 cm kalınlığında servis tabağı boyutunda yuvarlayın. Pasta tabağının uzunluğunu uzatmaya yetecek uzunlukta sekiz adet 1 cm kalınlığında şerit kesin.
  5. Börek şeritlerini meyvelerin üzerine her şerit arasında boşluk kalacak şekilde kafes şeklinde yerleştirin.
  6. Kalan hamur işini, pastanın kenarlarında 2 cm kalınlığında bir şerit koyarak ve şeritlerle sıkıştırarak kenarlarında bir sızdırmazlık oluşturmak için kullanın. Çanak üzerinde kalan hamur işlerini dilimleyin.
  7. Böreğin üzerini çırpılmış yumurta ile yağlayın, ardından fırında 20 dakika pişirin.
Lemon Cake

Vegan Limonlu Kek

Servis başına 12 - 265 kcal servis eder

Kcals 265
Yağ 8.2g
Ot yağ 07g
Karbonhidratlar 47,4g
Şeker 29.2g
Elyaf 1.1g
Protein 2.2g
Tuz 0,2g

İçindekiler

  • 100ml bitkisel yağ
  • 275g kendi kendine kabaran un
  • 200g altın pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • yarım limon suyu
  • 150 gr pudra şekeri

Yöntem

  1. Fırını 200°C/180°C'ye önceden ısıtın Fan/Gaz işareti 6. 1 lb'lik somun kalıbını yağlayın ve fırın parşömeniyle kaplayın.
  2. Un, şeker, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini bir kapta karıştırın. Yağı, limon suyunu ve 170ml soğuk suyu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  3. Karışımı kalıba dökün. 30 dakika veya bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. 10 dakika kalıpta soğutun, ardından pastayı çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel rafa aktarın.
  4. Üzeri için pudra şekerini bir kaba eleyin. Somun üzerine dökülecek kadar kalın bir krema yapmak için yeterince limon suyuyla karıştırın. Uç! Eğer kremayı çok ince yaparsanız kekten akıp gidecektir.

 

Kaynak: BBC İyi Yemek



Mushroom risotto

Muzlu ve Yabanmersinli Muffins

Servis başına 12 - 218 kcal servis eder

Kcals 218
Yağ 6.6g
Ot yağ 1g
Karbonhidratlar 36,8g
Şeker 13,2g
Elyaf 1.9g
Protein 4.7g
Tuz 0,28g

İçindekiler

  • 300g kendi kendine kabaran un
  • 1 çay kaşığı soda bikarbonat
  • 100g muscovado şekeri
  • 50 gr yulaf lapası ve üzeri için 1 yemek kaşığı
  • 2 orta boy muz
  • 284ml ayran
  • 5 yemek kaşığı hafif zeytinyağı
  • 2 yumurta akı
  • 150 gr yaban mersini

Yöntem

  1. Fırını önceden 180°C/160°C Fan/Gaz işareti 4'e ısıtın ve 12 delikli muffin kalıbını kağıt muffin kalıplarıyla kaplayın.
  2. Geniş bir kaba un, karbonat, 50 gr yulaf ve şekeri ekleyin ve ortasını havuz şeklinde açın. 1 yemek kaşığı şekeri sonraya saklayın.
  3. Ayrı bir kapta muzları neredeyse pürüzsüz olana kadar ezin. Ayran, sıvı yağ ve yumurta akını muz püresine eşit şekilde karışana kadar karıştırın.
  4. Sıvı karışımı kuyuya dökün ve tahta kaşıkla hızlıca karıştırın. Karışım pütürlü görünecek ve hala görünen garip un lekesine sahip olabilir, ancak fazla karıştırmaya özendirmeyin.
  5. Yaban mersini ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
  6. Karışımı muffin kalıpları arasında bölün – oldukça dolu olacaklardır – ardından üstlerine kalan yulaf ve şeker serpin.
  7. Yoğun ve koyu altın rengi alana kadar 18-20 dakika pişirin. Tamamen soğuması için bir rafa kaldırmadan önce tepside 5 dakika soğutun.

 

Kaynak: BBC İyi Yemek



Flapjacks

Altın Şurup Flapjackler

Servis başına 12 - 207 kcal servis eder

Kcals 207
Yağ 10,2g
Ot yağ 5.7g
Karbonhidratlar 25,6g
Şeker 13.4g
Elyaf 1.9g
Protein 2,4g
Tuz 0.23g

İçindekiler

  • 250 gr jumbo yulaf lapası
  • 125g tereyağı, ayrıca teneke için ekstra
  • 125g açık kahverengi şeker
  • 2-3 yemek kaşığı altın şurubu

Yöntem

  1. Fırını 200°C/180°C Fan/Gaz işareti 6'ya önceden ısıtın.
  2. Yulaf, tereyağı, şeker ve altın şurubu bir mutfak robotuna ekleyin ve karışana kadar çekin – fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde yulaflar dokularını kaybedebilir
  3. 20 x 20cm'lik bir pişirme kabını hafifçe yağlayın ve karışımı ekleyin. Karışımın düz olması için bir kaşığın arkasıyla köşelere bastırın ve 12 kareye bölün.
  4. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

 

 



.