Sulu Domuz Bonfile

Sulu Domuz Bonfile

 

Lezzet dolu ve sadece 400 kalorilik bu protein dolu ızgara domuz bonfile tarifi ağzınızda eriyecek.

Bu harika ızgara domuz bonfile tarifi nemli, lezzet dolu ve sadece 400 kalori. Önemli bir hazırlık yok - sadece hızlı bir kuru ovma. Domuz bonfile pişirmesi en kolay ve en yağsız etlerden biridir, ancak aşırı pişirmemeye dikkat etmelisiniz, yoksa kuru olur. Bu tarif, meyve sularını kapatacak ve etler ağzınızda eriyecektir. Bazı sebzeler ve makarnalarla eşleştirmek için mükemmel bir proteindir.

25 gr protein/400 kalorili yemek (4 porsiyona bölün.)	40 gr protein/600 kalorili yemek (3 porsiyona bölün.)
1 (yaklaşık 1 ¼ lb.)	Domuz bonfile
2 TBSP	Zeytinyağı, bölünmüş
1 çay kaşığı	Tuz
½ çay kaşığı	Taze çekilmiş biber
1 çay kaşığı	Esmer şeker
½ çay kaşığı	Öğütülmüş kimyon
½ çay kaşığı	Kuru hardal
¼ çay kaşığı	Sarımsak tozu

Fırını 400 dereceye ısıtın. Bonfileyi herhangi bir yağlı ve gümüş "deri"den kesin ve kağıt havluyla hafifçe kurulayın. Çatal ile bir kaç yerinden delin ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile kaplayın. Küçük bir kapta tuz, karabiber, esmer şeker, kimyon, hardal ve sarımsak tozunu karıştırın. Domuz bonfilesini baharat karışımıyla kaplayın.

Büyük, fırına dayanıklı tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin ve iyice kızarana kadar yaklaşık 7-8 dakika domuz eti kızartın. Tavayı önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika veya et 145 derece Fahrenheit iç sıcaklığa ulaşana kadar yerleştirin. Domuz eti bir kesme tahtasına aktarın ve 5-10 dakika dinlendirin, ardından tahıl boyunca küçük madalyonlar halinde dilimleyin.

Öneri: Yemeğinizi buğulanmış brokoli ve tam tahıllı makarna ile tamamlayın.