FRAKT VÄRLDEN | GRATIS ÖVER ÂŁ60     clearpay     klarna

KikĂ€rts- och potatiscurryrecept 🍛

Chickpea and Potato Curry Recipe 🍛

KikĂ€rts- och potatiscurryrecept 🍛

Prova detta smaskiga VEGAN middagsrecept! 😍

Servar 4

Ca 488 kcal per portion

 Ingredienser

  • 2 tsk olivolja
  • 1 lök, fint tĂ€rnad
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 2 tsk garam masala
  • 1 tsk medium currypulver
  • 1/2 tsk rökt paprika
  • 1/4 tsk gurkmeja
  • 750 g fĂ€rskpotatis, hackad i smĂ„ bitar
  • 6 msk tomatpurĂ©
  • 500 ml grönsaksbuljong (gjord med veganvĂ€nlig buljongtĂ€rning om det Ă€r lĂ€mpligt)
  • 240 g konserverade kikĂ€rter
  • 150 g brunt ris

Metod

  1. Koka riset enligt anvisningarna pÄ förpackningen.
  2. TillsÀtt under tiden oljan och löken i en stor kastrull. Koka i 2-3 minuter och rör om regelbundet tills löken börjar mjukna.
  3. TillsÀtt vitlöken och kryddorna. Blanda ner i löken och fortsÀtt koka i ytterligare en minut.
  4. TillsÀtt potatisen, tomatpurén och grönsaksfonden i kastrullen. Koka upp det, lÀgg sedan pÄ locket och lÄt sjuda i ca 15 minuter eller tills potatisen Àr genomstekt.
  5. TillsÀtt kikÀrtorna och koka i ytterligare 2 minuter.
  6. Servera med riset och njut! 🍛