Hur man tar hand om ditt hjärta

Hur man tar hand om ditt hjärta

Rosor är röda,
Violer är blå,
Din hjärthälsa är värdefull
Och det är du också!

Februari kan vara kärlekens månad, men det är också Heart Month i Storbritannien och andra länder, eftersom fler människor ökar medvetenheten om vikten av att ha ett friskt hjärta.

Konversationen mellan kost och hjärthälsa är så gammal att vi vet vad vi borde göra. Tittar på vår vikt. Titta på vårt totala fettintag och hålla mättade fetter låga. Övervaka hur mycket salt vi äter. Ät mer fiberrik mat - som bönor och havregryn.

Detta är ett bra råd, men vi behöver också en balans av fettsyror.

En balansakt

I de första dagarna var medicinska råd om kostfetter grundläggande: mättade fetter var dåliga och fleromättade fetter var bra.

Men nu är saker och ting komplicerade. Detta beror på växande oro för att vi inte äter rätt balans mellan Omega-3 och Omega-6 fetter: vilket påverkar vår hälsa.1

Det är för enkelt att säga att Omega-3 är bra och Omega-6 är dåliga, eftersom ingen av dem är "dålig".

De kallas "essentiella" fettsyror eftersom vår kropp inte kan tillverka dem, vi får dem från mat vi äter. I små mängder fyller essentiella fettsyror viktiga funktioner i vår kropp som att stödja blodcirkulationen, synen och hjärnans funktion2.

Problemet är att vi (i allmänhet) äter för många Omega-6 och inte tillräckligt med Omega-3. Dagens kost är full av Omega-6: chips, salladsdressingar, kakor, bakverk etc. Samtidigt kommer vi till korta när det gäller att äta mat rik på Omega-3: fisk, grönsaker, valnötter och linfrön.

Ett av de bästa sätten att få i sig mer Omega-3 är genom att äta fler fiskmåltider under veckan, för att öka våra hälsosamma EPA- och DHA-nivåer. Dessa speciella fettsyror finns i fisk och kan hjälpa till att upprätthålla ett normalt fungerande kardiovaskulärt system.3

Men många äter inte tillräckligt med fiskmåltider i veckan. Färsk fisk är fantastiskt, men fisk på burk är enkelt och bekvämt! Om du inte gillar att äta fisk kan du också ta fiskoljetillskott (men kom ihåg: kosttillskott ska inte användas som ersättning för en varierad kost).

Ät dig till ett friskare hjärta

• Ät mer frukt, grönsaker, fullkorn och bönor eftersom de levererar vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter
• Håll det totala och mättade fettintaget under kontroll genom att äta hälsosamma lågfettproteiner
• Ät omättat fett syror från livsmedel som fisk, nötter, avokado och olivolja
• Välj magra eller magra mejeriprodukter, fågelbröst, magra styckningsdelar av rött kött och vegetabiliska proteinkällor som bönor, linser och tofu
• Limit tillsatt fett till exempel genom att minska dressingar, pålägg, såser och stekt mat
• Undvik högförädlade livsmedel
• Ät mer fiberrik mat (sötpotatis, bär, plommon, broccoli och morötter) 4

När det kommer till hjärtefrågor är det så mycket mer än bara de människor vi älskar. Kom ihåg att ta extra hand om hjärtat som betyder mest: ditt!

1 EFSA, EFSA Journal 2011;9(4):2078 2 EFSA, EFSA Journal 2010;8(10):1796 och EFSA, EFSA Journal 2011;9(4):20783 EFSA, EFSA Journal 2011;9( 4):2078, EFSA, EFSA Journal 2010;8(10):1796, EFSA, EFSA Journal 2011;9(4):2078 4 EFSA, EFSA Journal 2009;7(9):1254, EFSA, EFSA Journal 2011; 9(6):2207