Юго-западный вегетарианский чили
Юго-западный вегетарианский чили
Этот вегетарианский рецепт чили прост в приготовлении, он насытит вас и согреет, а также обеспечит организм необходимыми питательными веществами в одном блюде.
Это то время года, когда погода меняется с жаркой на холодную, а холодные ночи требуют чего-то, чтобы согреться. Этот вегетарианский рецепт чили прост в приготовлении, он насытит вас и согреет, а также обеспечит организм необходимыми питательными веществами в одном блюде.
Хоть и нет мяса, оно приготовлено из киноа и дополнено овощами. Кукуруза, порошок чили, тмин, чеснок и лук добавят тот юго-западный вкус, который вы ищете. Так что берите мультиварку, устраивайтесь поудобнее и готовьтесь к просмотру своего любимого фильма, а запах этого рецепта заставит вас сойти с ума.
Ингредиенты:
2 ¼ чашки овощного бульона
½ чашки сырой киноа, промытой, если она не была предварительно промыта
1 (15 унций) банка черной фасоли
1 (15 унций) банка жареных на огне помидоров
1 зеленый болгарский перец, нарезанный
½ средней луковицы, нарезанный
2 зубчика чеснока, измельченный
1 ст.л. порошка чили
1 ½ ч.л. соли
1 ч.л. черный перец
1 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. орегано
Начинка: нарезанный зеленый лук, ломтики авокадо
Поместите все ингредиенты в мультиварку и перемешайте. Готовьте при высокой температуре от 2,5 до 3 часов или при низкой температуре от 5 до 6 часов; проверьте последний час или около того и добавьте жидкость по мере необходимости. Получается 6 порций.
