Лосось в панировке из перца с дольками сладкого картофеля 🐟

Лосось в панировке из перца с дольками сладкого картофеля 🐟

Вы еще не запланировали ужин на сегодня? Почему бы не попробовать этот рецепт!

Обслуживает 4

Приблизительно 430 калорий на порцию

 Ингредиент

• 4 филе лосося
• 1 столовая ложка целых зерен перца
• сок 1/2 лайма
• 1 ч.л. горчицы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 больших батата, очищенных и нарезанных дольками
• 1 чайная ложка паприки
• 200-граммовый пакет смешанного листового салата

 Метод

1. Разогрейте духовку до 200°С и застелите два противня пергаментной бумагой. В миске смешайте дольки сладкого картофеля с 1 столовой ложкой оливкового масла и паприкой. Положите дольки сладкого картофеля на один из противней и поставьте в духовку на 15 минут.
2. Тем временем раздавите горошины перца на мелкие кусочки в ступке пестиком (или в пакете для сэндвичей с помощью скалки). Добавьте их в небольшую миску и смешайте с соком лайма, горчицей и оставшимся ложка оливкового масла. Перемешайте, чтобы получилась густая паста. Равномерно распределите пасту по четырем филе лосося на втором противне, застеленном бумагой для выпечки.
3. После того, как дольки сладкого картофеля запекаются в течение 15 минут, добавьте лосося в духовку и готовьте еще 12–15 минут, пока лосось не будет готов, а дольки сладкого картофеля не начнут приобретать золотисто-коричневый цвет. .
4. Подайте лосося и дольки с салатом из зеленых листьев и наслаждайтесь!