Рецепт курицы песто 🍗

Рецепт курицы песто 🍗

Попробуйте вкусный рецепт песто с курицей и овощами, чтобы хорошо провести вечер в 🙌🏼

Ужин

2 порции

Приблизительно 530 ккал

 Ингредиенты

• 2 куриные грудки
• 2 ст.л. песто
• 1 большой помидор
• 50 г сыра моцарелла, тертого
• 1 красная луковица, нарезанная кубиками
• 1 кабачок, нарезанный кубиками
• 100 г брокколи
• 50 г шампиньонов
• 2 ст.л. оливкового масла

 Метод

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Поместите куриные грудки в форму для запекания рядом друг с другом.
3. Выложите 1 столовую ложку соуса песто на каждую куриную грудку.
4. Нарежьте помидор ломтиками толщиной примерно ½ дюйма и положите по 2 ломтика поверх каждой куриной грудки.
5. Посыпьте куриные грудки сверху сыром. Выпекайте 30–40 минут или пока курица не будет готова и сок не станет прозрачным.
6. Тем временем смешайте кабачки с 1 столовой ложкой оливкового масла и поставьте в духовку на 25–30 минут.
7. Смешайте брокколи, шампиньоны и красный лук с оставшейся столовой ложкой оливкового масла и добавьте в течение последних 10 минут.
8. Подавайте курицу и овощи вместе.