Заменители еды статьи активы
Заменители еды статьи активы
Функциональные продукты
Благодаря научным и технологическим достижениям в области питания и пищевой науки, а также растущему спросу на персонализированное питание потребители могут выбирать из множества функциональных продуктов и делать их частью своей повседневной жизни. В ЕС не существует нормативного определения «функциональной пищи», но, по данным Британского фонда питания, «термин «функциональная» иногда используется для описания пищевых продуктов и напитки, обогащенные определенными питательными веществами или веществами, которые могут положительно влиять на здоровье сверх их основной питательной ценности».
Все продукты имеют определенную функцию, но есть разница с теми, которые считаются «функциональными продуктами». Согласно Академии питания и диетологии позиционный документ: «Все продукты питания в основном функциональны на каком-то уровне, поскольку они обеспечивают энергию и питательные вещества, необходимые для поддержания жизни. Однако появляется все больше свидетельств того, что некоторые пищевые компоненты, не считающиеся питательными веществами в традиционном смысле, могут оказывать положительное влияние на здоровье».
Почему заменители пищи считаются функциональными продуктами
Заменители пищи выпускаются в различных формах, таких как коктейль Herbalife Nutrition Formula 1 или батончики Formula 1 Express Meal Bars, и у них есть некоторые общие характеристики, помимо вкуса, аромата или питательной ценности, которые делают их функциональными продуктами:
- Эти продукты способствуют снижению и поддержанию веса за счет контроля количества порций и обеспечения организма питательными веществами, необходимыми для каждого приема пищи.
- Они богаты белком, который способствует поддержанию и росту мышечной массы.
- Все европейские продукты-заменители еды обогащены витаминами и минералами.
Заменители пищи — это категория функциональных продуктов питания, обладающих разнообразными полезными свойствами. Традиционно используемые для контроля веса, в последние годы накопились данные, свидетельствующие о том, что они обеспечивают множество других преимуществ, включая поддержание мышечной массы тела, более низкий гликемический индекс и то, что они служат источником ежедневного питания, помогая восполнить дефицит питательных веществ в рационе. т3>
Вот еще несколько источников информации о функциональных продуктах питания:
- Доклад о функциональных продуктах питания– Американский совет по науке и здоровью
- Функциональные продукты для здоровья и болезней
Автор: Эндрю Шао, доктор философии, вице-президент по международным связям с государственными органами, Herbalife Nutrition
