कम कैलोरी आहार: वजन कम करने का सबसे अच्छा विकल्प?

कम कैलोरी आहार: वजन कम करने का सबसे अच्छा विकल्प?

हमारे शरीर का वजन विभिन्न चरों का परिणाम है; हालांकि, ऊर्जा व्यय के संबंध में खपत ऊर्जा की मात्रा एक बड़ी भूमिका निभाती है। वजन कम करने के लिए, कैलोरी के इनपुट को कम करने की जरूरत है और यह सुनिश्चित करने के लिए कि एक नकारात्मक ऊर्जा संतुलन है, शारीरिक गतिविधि में वृद्धि हुई है। यदि शरीर के पास उपयोग की गई ऊर्जा को कवर करने के लिए कैलोरी उपलब्ध नहीं है, तो उसे इसे वसा भंडारण से प्राप्त करने की आवश्यकता होगी, इस तरह, शरीर का वजन कम होने की उम्मीद है। भले ही "ऊर्जा में और ऊर्जा बाहर" सिद्धांत समझ में आता है, प्रवृत्ति जीवनशैली में बदलाव के साथ-साथ समग्र आहार में पोषक तत्वों के अनुपात पर ध्यान केंद्रित करने की है, केवल कुल कैलोरी सेवन को कम करने के विपरीत¹।

इसके अतिरिक्त, यह केवल कैलोरी के बारे में नहीं है, आहार की गुणवत्ता वजन प्रबंधन परिणामों पर एक प्रमुख भूमिका निभाती है। कैलोरी पर पोषक तत्वों को प्राथमिकता देने से यह सुनिश्चित होगा कि वजन प्रबंधन कार्यक्रम के तहत भी, सभी आवश्यक पोषक तत्व शामिल हैं। सामान्य तौर पर, जब वजन प्रबंधन और तृप्ति नियंत्रण की बात आती है तो उच्च प्रोटीन, कम कार्बोहाइड्रेट और कम वसा वाला आहार उत्साहजनक परिणाम प्रदान करता है^{2, 3}। उचित मात्रा में प्रोटीन के बिना कम कैलोरी वाले आहार का पालन करने से मांसपेशियों को खोने का खतरा बढ़ जाता है ताकि ऊर्जा प्रतिबंधित आहार से जुड़े इस नुकसान को कम किया जा सके। मांसपेशियों का निर्माण और रखरखाव सुनिश्चित करने के लिए शक्ति प्रशिक्षण के साथ संयोजन में दैनिक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का सेवन करने की अनुशंसा की जाती है ⁴।

एक बार वजन घटाने के बाद, लंबे समय तक वांछित वजन बनाए रखने की चुनौती हमेशा बनी रहती है। थोड़े समय के लिए केवल क्रैश डाइट का पालन करने के बजाय व्यक्तियों की आदतों के कुछ पहलुओं में सुधार के लिए एक समग्र दृष्टिकोण रखना हमेशा मुख्य सिफारिश होगी। आहार की एक विस्तृत श्रृंखला है जो सभी प्रकार की रणनीतियों पर आधारित होती है जिसके परिणामस्वरूप विभिन्न परिणाम प्राप्त होते हैं; हालांकि, ऐसा कोई नहीं है जो सभी के लिए उपयुक्त हो।

जबकि कैलोरी का सेवन कम करना वजन प्रबंधन की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को चुनना भी उतना ही महत्वपूर्ण है, जब कैलोरी-प्रतिबंधित आहार का पालन किया जा रहा हो। पोषक तत्व-सघन खाद्य पदार्थ वे होते हैं जिनमें कम कैलोरी रेंज में पोषक तत्वों की उच्च सांद्रता होती है, ऐसे भोजन के विपरीत जो बहुत अधिक कैलोरी प्रदान करता है लेकिन मिठाई जैसे पर्याप्त पोषक तत्व नहीं देता है। पोषक तत्वों से भरपूर भोजन का एक अच्छा उदाहरण उच्च प्रोटीन शेक हैं।

दैनिक कैलोरी सेवन को सीमित करना एक उचित विकल्प है लेकिन सभी प्रतिबंधित कैलोरी आहार समान नहीं बनाए जाते हैं। जिन्हें बहुत कम कैलोरी आहार (वीएलसीडी) कहा जाता है, आमतौर पर प्रति दिन 600 किलो कैलोरी से कम, कई कारणों से पसंदीदा वजन प्रबंधन संसाधन के रूप में अनुशंसित नहीं हैं। जब पर्याप्त ऊर्जा उपलब्ध नहीं होगी, तो शरीर खर्च को बंद करके प्रतिक्रिया करेगा और इसका परिणाम यह होगा कि कम कैलोरी बर्न होगी। इसके विपरीत, यदि हम शरीर को दैनिक गतिविधियों को पूरा करने के लिए पर्याप्त कैलोरी प्रदान करते हैं, तो शरीर के वजन को अधिक कुशलता से प्रबंधित किया जाएगा। वीएलसीडी के साथ दैनिक जरूरतों को पूरा करने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की मात्रा प्राप्त करना अधिक कठिन है। नियमित शारीरिक गतिविधि करने से जली हुई कैलोरी की मात्रा में वृद्धि होगी और इससे आहारकर्ता को ऐसा आहार लेने की अनुमति मिलेगी जो कम कैलोरी वाला हो लेकिन वीएलसीडी जितना कम न हो। इसके अतिरिक्त, वीएलसीडी लंबे समय तक प्रभावी नहीं रहा है क्योंकि इस प्रकार के आहार का पालन करने वाले लोग बहुत जल्दी अपना वजन कम कर लेते हैं लेकिन आमतौर पर अपने नए वजन को बनाए रखने में असमर्थ होते हैं। इस प्रकार के आहारों को शरीर को पर्याप्त कैलोरी नहीं देने से संबंधित कुछ स्वास्थ्य समस्याओं से भी जोड़ा गया है⁴।

वजन प्रबंधन कार्यक्रम के दौरान ऊर्जा प्रतिबंध को इस तरह से सौंपा जाना चाहिए कि यह व्यक्ति की आदतों, शारीरिक विशेषताओं और शारीरिक गतिविधि की तीव्रता और आवृत्ति के अनुसार व्यक्तिगत हो।इन अनुशंसाओं के साथ जीवनशैली व्यवहार में बदलाव और आदर्श रूप से उनके सामाजिक नेटवर्क के समर्थन की आवश्यकता होगी। अधिक प्रभावी और सुरक्षित वजन प्रबंधन आहार के लिए आम सहमति है, महिलाओं के मामले में प्रति दिन 1200 से 1500 किलो कैलोरी से कम नहीं होना चाहिए। जबकि पुरुषों के लिए, एक दिन में 1500 से 1800 किलो कैलोरी होना चाहिए⁵.

आहार ऊर्जा से भरपूर हो गया है, फिर भी पोषक तत्व खराब हैं; अधिक मात्रा में कैलोरी लेने के बावजूद आबादी अति-पोषित है, फिर भी कुपोषित है। हर्बालाइफ एक सुविधाजनक तरीके से संतुलित पोषण प्रदान करने में योगदान करने के लिए प्रतिबद्ध है, जिससे उपयोगकर्ता अपने हिस्से के आकार और अपने भोजन की पोषण संरचना पर नियंत्रण कर सके।

हर्बालाइफ F1 शेक वजन प्रबंधन उपकरण के रूप में उपयोग किए जाने वाले भोजन के प्रतिस्थापन हैं इस कारण से दैनिक भोजन को बदलने के लिए इनका व्यापक रूप से सेवन किया जाता है। यदि उद्देश्य वजन कम करना है, तो वजन को बनाए रखने के लिए दिन में 2 शेक और संतुलित भोजन करने की सिफारिश की जाती है, रणनीति यह होगी कि दिन में 1 शेक और 2 संतुलित भोजन किया जाए।

F1 का लाभकारी प्रभाव पोषक तत्वों से भरपूर भोजन होने पर निर्भर करता है जिसका अर्थ है कि इसमें कम कैलोरी सीमा के भीतर पोषक तत्वों (उच्च प्रोटीन) की एक केंद्रित मात्रा होती है। अर्ध स्किम्ड दूध के साथ तैयार होने पर एक शेक सर्विंग लगभग 200 किलो कैलोरी और 18 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है। यह 20 से अधिक विटामिन और खनिज प्रदान करता है जो कम कैलोरी आहार का पालन करते हुए पर्याप्त पोषक तत्वों का चयन करने के लिए महत्वपूर्ण है। प्रत्येक F1 सर्विंग आवश्यक ओमेगा 6 फैटी एसिड- लिनोलिक एसिड भी वितरित करेगा। इन सभी पोषक तत्वों का चयन आश्वस्त करता है कि फॉर्मूला 1 स्वस्थ भोजन पोषण शेक मिक्स भोजन को इस तरह से बदल देता है जो संतुलित भोजन में मौजूद होने की उम्मीद में अधिकांश आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है लेकिन शेक के रूप में।

हर्बालाइफ वजन प्रबंधन कार्यक्रम को विविध और रोमांचक बनाने की अनुमति देने के लिए विभिन्न F1 स्वादों का चयन प्रदान करता है। कैलोरी प्रतिबंधित आहार का पालन करते समय भोजन के बीच एक स्वस्थ नाश्ता करने की सलाह दी जाती है। हर्बालाइफ प्रोटीन बार प्रति बार लगभग 140 किलो कैलोरी और 10 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं। एक नमकीन स्नैक ट्रीट के लिए, हर्बालाइफ भुना हुआ सोया नट्स लें जिसमें प्रति सर्विंग 110 किलो कैलोरी और 9 ग्राम प्रोटीन हो।

 

1. लॉट, एमपी। एट अल (2017)। लंबी अवधि की शारीरिक गतिविधि और वजन पर जीवनशैली रणनीतियों का प्रभाव. J Phys Act Health, 19(1), 22. doi: 10.1123/jpah.2016-0508.
2. ब्रे एट अल (2017)। आहार प्रोटीन सेवन के मार्कर POUNDS लॉस्ट ट्रायल में सफल वजन घटाने से जुड़े हैं। नैदानिक ​​मोटापा, 7(3), 166-175.
3. फ्लेचनर-मोर्स, एम. एट अल। (2010)। चयापचय सिंड्रोम वाले विषयों में प्रोटीन-समृद्ध भोजन प्रतिस्थापन के साथ वजन घटाने में वृद्धि। मधुमेह मेटाब रेस रेव, 26(5), 393-405.
4. । त्साई, एजी। वाडेन, टीए (2006)। बहुत कम कैलोरी आहार का विकास: एक अद्यतन और मेटा-विश्लेषण। मोटापा, 14 (8), 1283-93
5. रेनोर एट अल। 2016. पोषण और आहारशास्त्र अकादमी की स्थिति: वयस्कों में अधिक वजन और मोटापे के उपचार के लिए हस्तक्षेप। पोषण और आहारशास्त्र अकादमी के जर्नल, 116 (1), 129-147.

 

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