एक आदर्श नाश्ता क्या है?

एक आदर्श नाश्ता क्या है?

नाश्ता दिन का पहला भोजन है जिसे रात की अवधि के बाद उपवास तोड़ने के लिए बनाया गया है और आमतौर पर जागने के 2 से 3 घंटे के भीतर इसका सेवन किया जाता है; इसमें आमतौर पर कम से कम एक खाद्य समूह का भोजन या पेय शामिल होता है। एक स्वस्थ नाश्ते में कैलोरी की अनुशंसित मात्रा कुल दैनिक ऊर्जा सेवन का 15 से 25% के बीच होनी चाहिए। यह सीमा व्यक्ति की उम्र, लिंग, दैनिक ऊर्जा आवश्यकताओं और जीवन शैली के अनुसार अलग-अलग होगी। जब बच्चे किशोरावस्था में प्रवेश करते हैं तो नाश्ते की आदत कम होती है और कुछ मामलों में वे वयस्कता के दौरान वापस चले जाते हैं; हालांकि, अभी भी जनसंख्या का एक अनुपात है जो प्रतिदिन नाश्ता नहीं कर रहा है¹।

इंग्लैंड में 481 किशोरों के बीच किए गए एक सर्वेक्षण से पता चला है कि समूह के 18% लोग अलग-अलग कारणों से नाश्ता नहीं कर रहे थे और अधिकांश यूरोपीय देशों में ऐसा ही दिखता है। हालांकि इसमें लचीलापन है जिस पर खाद्य समूहों का सेवन किया जाना चाहिए, प्रोटीन युक्त, पोषक तत्वों से भरपूर, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर, विशेष रूप से ग्लाइकोजन भंडारण में पोषक तत्वों को फिर से भरने के लिए आवश्यक माना जाता है, सोते समय उपवास की अवधि के बाद²।

इस स्वस्थ आदत का समर्थन करने के लिए, हर्बालाइफ उत्पादों की एक श्रृंखला पेश करता है जो सुबह सबसे पहले सेवन करने के लिए आदर्श हैं, अपने दिन की शुरुआत सही मात्रा में प्रोटीन के साथ करने के लिए, एक F1 शेक चुनें जो लगभग 18 ग्राम प्रदान करता है। अर्ध स्किम्ड दूध के साथ तैयार होने पर प्रोटीन की। F1 शेक 20 से अधिक विटामिन और खनिज भी प्रदान करेगा जो आपके दैनिक पोषक तत्व संदर्भ मूल्यों (NRV) को प्राप्त करने में योगदान करते हैं। प्रोटीन की बढ़ी हुई जरूरत वाले लोगों के लिए, उदाहरण के लिए खेल के लोग, पीपीपी के अतिरिक्त स्कूप जोड़ने से प्रोटीन की मात्रा और भी बढ़ जाएगी। आप ओट एप्पल फाइबर या बीटा हार्ट को भी जोड़कर अतिरिक्त फाइबर के साथ अपने एफ1 शेक को बढ़ा सकते हैं, जिसमें ओट बीटा-ग्लुकन होता है जो आपके रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल कोरोनरी हृदय रोग के विकास में एक जोखिम कारक है। 3 ग्राम ओट बीटा-ग्लूकन के दैनिक सेवन से लाभकारी प्रभाव प्राप्त होता है। इस पहले भोजन पर विटामिन, खनिज, और फाइबर के लिए दैनिक संदर्भ मूल्य (डीआरवी) के 10 से 20% के बीच लक्ष्य प्राप्त करना होना चाहिए^1.

दैनिक नाश्ता शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य पर कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। साक्ष्य बताते हैं कि नाश्ता करने वालों ने कम स्वास्थ्य-समझौता व्यवहार दिखाया है और समग्र रूप से अधिक स्वस्थ भोजन विकल्प बनाते हुए कम स्वास्थ्य जोखिम कारकों से लाभान्वित हुए हैं। दूसरे शब्दों में, नाश्ता खाने वालों की आमतौर पर दिन भर में स्वस्थ आदतें होती हैं और इसके परिणामस्वरूप उनके समग्र स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा; बेहतर वजन प्रबंधन; सही पोषक तत्व होने से रोग की रोकथाम; आदि। नाश्ते का सेवन संभावित रूप से व्यक्तियों के चयापचय और हार्मोनल प्रतिक्रियाओं का पक्ष ले सकता है, जिसके परिणामस्वरूप एक व्यक्ति के पास शेष दिन के दौरान कुल कैलोरी कम हो जाती है। इसे मुख्य रूप से समझाया जा सकता है क्योंकि नाश्ता करने से उपवास में कटौती होगी और व्यक्ति के पास भूख को नियंत्रित करने वाले हार्मोन का बेहतर नियंत्रण होगा³।

लोकप्रिय धारणा के विपरीत, नाश्ता छोड़ना वजन नियंत्रण के लिए एक प्रभावी तरीका नहीं है⁴। इसके अलावा, एक उच्च प्रोटीन नाश्ता उच्च भूख नियंत्रण और खाने की इच्छा में दैनिक कमी के साथ जुड़ा हुआ है, जिसके परिणामस्वरूप वजन प्रबंधन में सुधार होता है ⁵। यह वास्तव में एक अध्ययन में स्पष्ट हुआ था जिसमें दिखाया गया था कि दैनिक नाश्ता और सामान्य मानवमिति उपायों के बीच एक अनुकूल संबंध है, इसलिए दैनिक नाश्ता करने वालों में सामान्य श्रेणी के बीच बीएमआई होने की संभावना अधिक थी⁶।

नाश्ते की आदत अधिकांश लोगों के लिए दैनिक अभ्यास आसान नहीं है; हालांकि, व्यक्तिगत जरूरतों के लिए भोजन के चयन को अपनाने से इस आदत को सुधारने और इसे पूरे समय बनाए रखने के लिए प्रोत्साहित करने में मदद मिलेगी। आपका भोजन चाहे जो भी हो, सुनिश्चित करें कि आप अपनी कुल दैनिक कैलोरी का 30% तक प्रोटीन से, 40% कार्बोहाइड्रेट से और 30% वसा से प्राप्त करें, जैसा कि हर्बालाइफ ग्लोबल न्यूट्रीशन फिलॉसफी में अनुशंसित है।इस तरह आप सुनिश्चित करेंगे कि आपके आहार पैटर्न संतुलित और अच्छी तरह से वितरित हैं अपने प्रत्येक भोजन में प्रोटीन होने दें ताकि शरीर द्वारा समान रूप से फैलाया जा सके और अधिक कुशलता से उपयोग किया जा सके।

 

संदर्भ:

1. ओ'नील, सी.बी.-बी., सी. हेस, डी. जाना, एल. क्लिंगर, एसई। स्टीफेंसन, मार्टिन। . (2014)। स्वास्थ्य में नाश्ते की भूमिका: गुणवत्ता वाले नाश्ते की परिभाषा और मानदंड। . जे एकेड न्यूट्र डाइट, 3(S8-S26).
2. मुलान एट अल। (2014)। किशोर नाश्ते की खपत, सामग्री और संदर्भ के जनसांख्यिकीय भविष्यवाणियों की एक परीक्षा। बीएमसी पब्लिक हेल्थ। 14:64
3. चौधरी, ई. आर., जेडी. सिंट्ज़स, के। थॉम्पसन, डी। बेट्स, जेए। (2015)। कार्बोहाइड्रेट युक्त नाश्ता दुबले वयस्कों में सुबह के उपवास के सापेक्ष एड लिबिटम लंच के लिए ग्लाइकेमिक, इंसुलिनैमिक और घ्रेलिन प्रतिक्रिया को क्षीण करता है। पोषण के ब्रिटिश जर्नल। 114, 98.
4. चो, एस.डी., एम. ब्राउन, सी. क्लार्क, सीए। ब्लॉक, जी. (2013)। कुल दैनिक ऊर्जा सेवन और बॉडी मास इंडेक्स पर नाश्ते के प्रकार का प्रभाव: तीसरे राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण (एनएचएएनईएस III) के परिणाम। जर्नल ऑफ़ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ़ न्यूट्रिशन, 22(4), 296.
5. लीडी, एच.एच., हा. डगलस, एस.एम. हिगिंस, केए शेफर, आर.एस. (2015)। "नाश्ता लंघन" किशोरों में, एक उच्च प्रोटीन नाश्ता दैनिक सेवन और भूख में कमी के माध्यम से शरीर में वसा को बढ़ने से रोकता है। मोटापा। 23(9), 1761.
6. आज़ादबख्तम, एल.एच., एफ. फीज़ी, ए. इस्माइलज़ादेह, ए. (2013)। इस्फ़हान में युवा महिलाओं में नाश्ते के खाने का पैटर्न और आहार गुणवत्ता सूचकांक और मानवशास्त्रीय माप के साथ इसका संबंध। पोषण। 29, 420.

.