पालक और एवोकैडो के साथ शकरकंद नाश्ता कटोरा
Monday, July 12, 2021
Neil Coombs
पालक और एवोकैडो के साथ शकरकंद नाश्ता कटोरा
क्या आपने धन्यवाद के लिए बहुत सारे शकरकंद खरीदे हैं? इस नाश्ते के कटोरे को तैयार करने के लिए अपने बचे हुए का उपयोग करें जो आपको पूरी सुबह भर देगा।
प्रोटीन से भरपूर इस डिश के लिए बैगेल और क्रीम चीज़ को बदलें और पांच मिनट से भी कम समय में एक साथ फेंका जा सकता है (यदि आप शकरकंद को समय से पहले भूनते हैं)। यह व्यंजन वर्ष के इस व्यस्त समय के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाता है।
याद रखें, नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है, इसलिए अपने दिन की शुरुआत अच्छे पोषण के साथ करें।
सामग्री:
- 1 बड़ा शकरकंद (नारंगी रतालू), भुना हुआ
- 1 टीबीएसपी जैतून का तेल
- 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 2 कप बेबी पालक
- ¼ कप पका हुआ क्विनोआ
- 2 अंडे (तले हुए या पके हुए)
- आधा एवोकैडो, कटा हुआ
- स्वाद के लिए नमक और पिसी काली मिर्च
सेवा के लिए:
- सूरजमुखी के बीज, चिया के बीज
- गर्म चटनी
- ग्रीक दही
निर्देश
- ओवन को 450 डिग्री पर प्रीहीट करें। रिमेड बेकिंग शीट पर शकरकंद, तेल, नमक और काली मिर्च डालें। भूनें, कभी-कभी फेंकते हुए, निविदा और ब्राउन होने तक, 35 से 45 मिनट तक। उपयोग के लिए तैयार होने तक अलग रख दें।
- एक बड़ी कड़ाही में, तेल डालें और मध्यम-धीमी आँच पर गरम करें। लहसुन डालें और महक आने तक लगभग 1 मिनट तक भूनें। पालक डालें और लगभग 2 से 3 मिनट तक चलाएं।
- पालक को प्याले में रखें। पका हुआ क्विनोआ डालें। शकरकंद, एवोकाडो और अंडे डालें।
सूरजमुखी के बीज, चिया सीड्स, हॉट सॉस और/या सादे ग्रीक योगर्ट के साथ परोसें।
