पोषण संबंधी मिथक

पोषण संबंधी मिथक

'मांसपेशियों का वजन वसा से अधिक होता है'

शायद सबसे आम वाक्यांश जो हमारे सामने आता है। लेकिन यह गलत है!👎🏼

इसे इस तरह से सोचें, एक टन या पंख का वजन एक टन ईंटों के बराबर होता है। यद्यपि उनका वजन समान होता है, वे घनत्व में भिन्न होते हैं (मांसपेशियों का घनत्व अधिक होता है)। तो इसका मतलब है, 5lbs वसा 5bl मांसपेशियों की तुलना में अधिक जगह लेगा।

‘रोटी आपके लिए खराब है’ 🍞

अगर मेरे पास यह सुनने के लिए हर बार £1 होता, तो मान लीजिए कि मैं बेवर्ली हिल्स में अपने पेंटहाउस के रास्ते में होता। रोटी आपको मोटा नहीं करेगी। हालाँकि, अधिक मात्रा में रोटी खाने से होगा। लेकिन आप कुछ भी अधिक मात्रा में खा सकते हैं और इससे आपका वजन बढ़ जाएगा।

रोटी कार्बोहाइड्रेट और फाइबर का एक अच्छा स्रोत हो सकती है जो संतुलित आहार में दोनों की आवश्यकता होती है ✅

आम तौर पर लोग ब्रेड पर जो डालते हैं, वह उसे अस्वस्थ बनाता है, उदा. जाम या मक्खन जो शर्करा और संतृप्त वसा में उच्च होते हैं।

‘सभी फैट खराब होते हैं’ 

फिर से, गलत। पोषण अवशोषण और कोशिका झिल्ली के रखरखाव में सहायता के लिए हमें अपने आहार में वसा की आवश्यकता होती है। अच्छे वसा और बुरे वसा होते हैं। खराब वसा वे हैं जिनसे आप बचना चाहते हैं। अपने प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, टेकअवे और तले हुए खाद्य पदार्थों की तरह 🍔

लेकिन जैसा कि उल्लेख किया गया है, आपको अपने आहार में अच्छे वसा की आवश्यकता होती है जैसे कि एवोकाडो, वनस्पति तेल और नट्स में पाए जाने वाले वसा। शोध से पता चला है कि ये स्वस्थ वसा वास्तव में बेहतर रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर में योगदान करते हैं और हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं।

'भोजन छोड़ना वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है'

एक आम गलत धारणा यह है कि अगर मैं कम खा रहा हूं, तो यह मेरे लिए बेहतर है 🤷🏽‍♀️। लेकिन वास्तव में, जब आप खाना छोड़ते हैं तो इससे आपका मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है क्योंकि आपके शरीर को खाद्य पदार्थों की कमी की भरपाई करनी पड़ती है।

जब आप अगली बार भोजन करते हैं, तो आप एक बड़े हिस्से के लिए जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप अधिक खाने और अधिक कैलोरी का सेवन होता है।

सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने ब्लडी शुगर लेवल को नियंत्रित रखने और चयापचय को बढ़ावा देने के लिए छोटे, अधिक बार भोजन और स्नैक्स खाएं 👍🏼