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Substituts de repas pour le contrôle du poids

Meal Replacements for weight control

Substituts de repas pour le contrôle du poids

Les shakes et barres Herbalife F1 sont des substituts de repas à utiliser comme outil de gestion du poids. Pour cette raison, ils sont largement consommés pour remplacer les repas quotidiens. Si l'objectif est de perdre du poids, la recommandation est de prendre 2 shakes (ou barres) par jour plus un repas équilibré alors que pour maintenir son poids, la stratégie sera de prendre 1 shake (ou barre) par jour plus 2 repas équilibrés.

L'effet bénéfique des shakes et des barres F1 repose sur le fait qu'il s'agit d'un repas dense, ce qui signifie qu'il contient une quantité concentrée de nutriments (riche en protéines) dans une plage calorique faible. Une portion de shake fournit environ 200 kcal et 18 g de protéines (13 g dans le cas des barres F1) lorsqu'elle est préparée avec du lait demi-écrémé. Il fournit plus de 20 vitamines et minéraux, ce qui est essentiel pour maintenir une sélection adéquate de nutriments tout en suivant un régime hypocalorique. Chaque portion F1 fournira également des acides gras essentiels oméga 6 - acide linoléique. Toute cette sélection de nutriments garantit que les shakes et les barres de Formule 1 remplacent un repas d'une manière qui fournit la plupart des nutriments nécessaires censés être présents dans un repas équilibré, mais sous la forme d'un shake ou d'une barre.

Le surpoids et l'obésité sont des problèmes répandus de nos jours, étant donné qu'environ 40 % de la population adulte mondiale est en surpoids et que 13 % sont classés comme obèses1.

Malgré tous les efforts déployés pour la réduire, la prévalence de l'obésité a presque triplé au cours des 40 dernières années1.

La cause fondamentale de l'excès de poids est le déséquilibre entre les calories consommées et les calories dépensées qui accompagne l'augmentation de la consommation d'aliments à forte densité énergétique, et la réduction de l'activité physique due à la nature de plus en plus sédentaire de nombreuses formes de travail, nouveaux modes de transport et mode de vie urbain1.

Par conséquent, les principales stratégies pour rétablir l'équilibre entre les calories consommées et les calories dépensées seraient de créer consciemment des opportunités pour un mode de vie plus actif et une alimentation saine. Mais, aussi simple que cela puisse paraître, de nombreuses personnes ont du mal à faire les bons choix alimentaires, souvent en raison du manque de temps, de la nécessité de manger à l'extérieur de la maison, de l'augmentation de la taille des portions servies et de la disponibilité, de la commodité et de la saveur. d'aliments riches en énergie mais pauvres en nutriments2-5.

Dans ce contexte, les substituts de repas pour le contrôle du poids peuvent être un outil innovant et pratique, en particulier pour ceux pour qui des choix alimentaires sains peuvent représenter un défi6.

Que sont les substituts de repas ?

Les substituts de repas pour le contrôle du poids sont des produits alimentaires prêts à l'emploi ou faciles à préparer qui contiennent une quantité limitée de calories contenant des protéines de haute qualité et des nutriments essentiels. Dans le cadre d'un régime hypocalorique, ils peuvent être utilisés pour remplacer un ou deux repas par jour pour aider à gérer le poids corporel. Les besoins nutritionnels des substituts de repas peuvent varier légèrement selon la juridiction concernée. Dans les pays de l'Union européenne, il existe des réglementations très concises et détaillées sur la composition nutritionnelle - contenu énergétique, quantité et type de graisses, quantité et qualité des protéines, et teneur en vitamines et minéraux qui sont nécessaires pour entrer dans la catégorie des substituts de repas7.

Comment doivent-ils être utilisés ?

Lorsque vous recherchez une perte de poids, deux des principaux repas de la journée doivent être remplacés par ces produits tout en maintenant un régime hypocalorique. Outre la perte de poids, les substituts de repas aident également à empêcher le retour du poids perdu. Dans ce cas, il est recommandé de ne remplacer qu'un seul repas principal de la journée dans le cadre d'un régime hypocalorique8,9.

Comment fonctionnent-ils ?

Selon des recherches scientifiques, l'utilisation de substituts de repas facilite le suivi d'un régime de gestion du poids, principalement parce qu'ils offrent un repas pratique à portions et énergie contrôlées6,8,10,11.En outre, il est connu que la perte de poids s'accompagne d'une perte de masse maigre indésirable12, les substituts de repas fournissent des protéines qui contribuent au maintien de la masse musculaire12,13

Références :

  1. Organisation mondiale de la santé. Obesity and overweight Fact sheet, octobre 2017. Disponible sur : http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en/ [Consulté le 27 décembre 2017].
  2. Berthoud, H.R. La neurobiologie de la prise alimentaire dans un environnement obésogène. Proc Nutr Soc. 2012. 71(4):478-487.
  3. Passilly-Degrace, P. et al. Le goût du gras est-il régulé ? Biochimie 2014. 96:3-7.
  4. Peters , J.C. Combattre l'obésité : défis et choix. Obes Res. 2003.(11S):7S-11S.
  5. Polsky, S., et al. Obésité : épidémiologie, étiologie et prévention. En: Ross, A.C., Caballero, B., Cousins, R.J., Tucker, K.L. et Ziegler, T.R. (Eds.) Nutrition moderne dans la santé et la maladie. Lippincott Williams & Wilkins, États-Unis. 2014. pp. 777-778.
  6. Raynor, H. A. et coll. Position de l'Académie de nutrition et de diététique : Interventions pour le traitement du surpoids et de l'obésité chez les adultes. Régime J Acad Nutr. 2016. 116(1):129-47.
  7. Règlement (UE) 2016/1413 de la Commission du 24 août 2016 modifiant le règlement (UE) n° 432/2012 établissant une liste des allégations de santé autorisées portant sur les denrées alimentaires autres que celles faisant référence à la réduction du risque de maladie et à la santé infantile développement et santé. JO L 230 du 25.8.2016, p. 8–15
  8. Groupe scientifique de l'EFSA sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies (NDA). Avis scientifique sur la justification des allégations de santé liées aux substituts de repas pour le contrôle du poids (tels que définis dans la directive 96/8/CE concernant les régimes hypocaloriques destinés à la perte de poids) et la réduction du poids corporel (ID 1417) et le maintien du poids corporel après le poids perte (ID 1418) conformément à l'article 13, paragraphe 1, du règlement (CE) n° 1924/2006. Journal de l'EFSA 2010 ; 8(2):1466
  9. Groupe scientifique de l'EFSA sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies. Déclaration sur les conditions d'utilisation des allégations de santé liées aux substituts de repas pour le contrôle du poids. EFSA Journal 2015;13(11):4287
  10. Heymsfield, S. B. Substituts de repas et bilan énergétique. Physiologie et comportement 2010. 100 90–94
  11.  Rolls, B.J. Quel est le rôle du contrôle des portions dans la gestion du poids ? Int J Obes (Londres).2014. 38 Suppl 1:S1-8.
  12. Cava E, Yeat NC, Mittendorfer B. Préserver des muscles sains pendant la perte de poids. Adv Nutr. 15 mai 2017 ;8(3):511-519.
  13. Groupe scientifique de l'EFSA sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies (NDA). Avis scientifique sur la justification des allégations de santé liées aux protéines et à l'augmentation de la satiété entraînant une réduction de l'apport énergétique (ID 414, 616, 730), contribution au maintien ou à l'atteinte d'un poids corporel normal (ID 414, 616, 730) , le maintien d'une ossature normale (ID 416) et la croissance ou le maintien de la masse musculaire (ID 415, 417, 593, 594, 595, 715) conformément à l'article 13, paragraphe 1, du règlement (CE) n° 1924/2006. EFSA Journal 2010;8(10):1811.
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