Filet de porc juteux

Filet de porc juteux

 

Cette recette de filet de porc grillé riche en protéines, pleine de saveur et avec seulement 400 calories, fondra dans votre bouche.

Cette incroyable recette de filet de porc grillé est moelleuse, pleine de saveur et ne contient que 400 calories. Il n'y a pas de préparation majeure - juste un frottement rapide à sec. Le filet de porc est l'une des viandes les plus faciles à cuisiner et l'une des plus maigres, mais vous devez faire attention à ne pas trop le cuire, sinon il sera sec. Cette recette scellera les jus et la viande fondra dans la bouche. C'est la protéine idéale pour accompagner des légumes et des pâtes.

Repas de 25 g de protéines/400 calories (Répartir en 4 portions.)	40 g de protéines/repas de 600 calories (Répartir en 3 portions.)
1 (environ 1 ¼ lb)	Filet de porc
2 CS	Huile d'olive, divisée
1 cuillère à café	Sel
½ cuillère à café	Poivre fraîchement moulu
1 cuillère à café	Cassonade
½ cuillère à café	Cumin moulu
½ cuillère à café	Moutarde sèche
¼ cuillère à café	Ail en poudre

Préchauffer le four à 400 degrés. Coupez le filet de toute « peau » grasse et argentée et séchez-le avec du papier absorbant. Piquer à quelques endroits avec une fourchette et enduire d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre, la cassonade, le cumin, la moutarde et la poudre d'ail. Enrober le filet de porc du mélange d'assaisonnements.

Chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen-vif. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et saisir le porc de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 7 à 8 minutes. Placer la poêle dans le four préchauffé pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande atteigne une température interne de 145 degrés Fahrenheit. Transférer le porc sur une planche à découper et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes, puis couper en petits médaillons contre le grain.

Suggestion : Complétez votre repas avec du brocoli cuit à la vapeur et des pâtes de grains entiers.