Recette de fajitas au poulet et salsa 🌮

Recette de fajitas au poulet et salsa 🌮

Ingrédients

pour la salsa :

1/2 petit oignon rouge coupé en petits morceaux

tomates cerises finement hachées
1 gousse d'ail
poivre noir concassé au goût

pour la fajita au poulet :

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 poivron rouge, tranché finement
1/2 poivron jaune, tranché finement
1 blanc de poulet, coupé en fines lanières

1 pincée de paprika
1 pincée de piment doux en poudre
1 pincée de cumin
1 pincée d'origan séché
2 tortillas complètes
1⁄4 de laitue iceberg finement râpée

Méthode

1. Préchauffez le four à 180 C/160 C Chaleur tournante/Gaz 4. Pour préparer la salsa, mélangez l'oignon, les tomates et l'ail dans un bol. Assaisonner de poivre noir fraîchement moulu. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes.
2. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une grande poêle, ajoutez les poivrons et faites sauter pendant 3-4 minutes. Ajouter le poulet, le paprika, la poudre de piment, le cumin et l'origan et cuire pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
3. Pendant ce temps, enveloppez les tortillas dans du papier d'aluminium et réchauffez-les au four pendant 5 minutes. Dans chaque tortilla, ajoutez un peu de mélange de poulet au centre avec quelques cuillères à soupe de salsa et un peu de laitue râpée.