Que sont les shakes protéinés

Que sont les shakes protéinés

Comme un repas rapide et équilibré

Les shakes protéinés conçus pour remplacer un repas sont parfaits pour les personnes qui sautent des repas. Ils sont rapides et pratiques et peuvent fournir une alimentation équilibrée lorsque le temps de préparation des repas est limité.

 

Comme substitut de repas pour vous aider à perdre du poids

Pour ceux qui essaient de perdre du poids, un shake substitut de repas peut être utilisé pour remplacer un ou deux repas par jour. En plus d'être pratiques, les shakes protéinés substituts de repas ont une teneur en calories définie et sont contrôlés par portion, ce qui facilite le contrôle de l'apport total pour la journée.

 

Comme complément pour vous aider à prendre du poids

Pour ceux qui essaient de prendre du poids, les shakes protéinés peuvent être utilisés pour fournir des calories supplémentaires. Boire une boisson protéinée entre les repas ou au coucher peut aider à augmenter l'apport calorique de manière saine.

 

Pour compléter votre apport en protéines

Une autre raison d'envisager d'utiliser un shake protéiné est d'augmenter votre apport quotidien global en protéines, s'il vous est difficile de répondre à vos besoins à partir de vos seuls repas. Lorsque vous préparez vos propres shakes protéinés, vous pouvez ajuster la quantité de protéines dans votre shake en fonction de vos besoins individuels.

 

Comme carburant avant et après l'exercice

Beaucoup de gens consomment des shakes protéinés après une séance d'entraînement, mais ils sont également utiles comme repas avant l'exercice. Ceux qui s'entraînent le matin aiment souvent "faire le plein" avec un repas léger, et les shakes protéinés peuvent remplir la facture.

 

Comme un moyen d'améliorer votre équilibre alimentaire

Un simple shake protéiné est comme une toile vierge. Vous pouvez ajouter toutes sortes d'ingrédients à votre shake qui peuvent vous aider à atteindre vos objectifs nutritionnels quotidiens. Il est facile d'ajouter une portion de fruits ou de légumes, mais vous pouvez également augmenter votre consommation de fibres ou de graisses saines avec les compléments appropriés.

 

Choisir le bon mélange pour votre shake protéiné

Certains mélanges de shakes protéinés sont "complets" : ils sont conçus pour être préparés simplement en les mélangeant avec de l'eau. Mais, plus généralement, les mélanges de shakes protéinés sont conçus pour être mélangés avec du lait. La combinaison du mélange pour shake et du lait fournit le bon équilibre nutritionnel dans un shake fini.

Les poudres de protéines d'origine animale comprennent le lactosérum et la caséine (tous deux issus du lait), ainsi que la protéine de blanc d'œuf. Pour ceux qui préfèrent obtenir leurs protéines à partir de sources végétales, il existe des poudres dérivées de sources telles que le soja, le riz, les pois ou le quinoa.

Certaines poudres de protéines contiennent un mélange de protéines. Une des raisons à cela est que différentes protéines sont digérées à des vitesses différentes. La protéine de lactosérum est digérée plus rapidement que la caséine, par exemple. Et cette combinaison de protéines à digestion rapide et lente pourrait être bénéfique pour la construction et la réparation musculaire.

À l'exception du soja, une autre raison est que les protéines végétariennes ne sont pas considérées comme complètes sur le plan nutritionnel. De nombreuses poudres de protéines végétales contiennent un mélange de plusieurs protéines végétales. De cette façon, le produit final fournit la gamme complète d'acides aminés essentiels et constitue donc une protéine complète.

De nombreuses poudres protéinées sont aromatisées, bien que vous puissiez également trouver des poudres nature non aromatisées. La plupart des gens trouvent que les shakes les plus savoureux commencent par une poudre de protéines aromatisée. Ensuite, ils personnaliseront la quantité de protéines dans le shake en ajoutant de la poudre de protéines non aromatisée supplémentaire, si nécessaire pour leurs besoins.

La plupart des shakes protéinés, lorsqu'ils sont préparés conformément aux instructions sur l'étiquette, contiennent généralement environ 15 à 20 grammes de protéines par portion.

 

Choisir un liquide pour préparer votre shake protéiné

Afin d'obtenir le bon équilibre nutritionnel dans votre shake, il est important de préparer votre shake selon les instructions de l'étiquette.

 

Si votre shake protéiné nécessite de l'eau :

L'eau ne doit être utilisée que dans les mélanges de shakes protéinés qui en ont besoin.Ces produits sont équilibrés sur le plan nutritionnel et ne dépendent pas des nutriments supplémentaires du liquide du mélangeur. Au lieu de l'eau ordinaire, vous pouvez également utiliser du café noir ou du thé infusé si vous le souhaitez.

Les laits de riz, d'amande, de chanvre ou d'avoine fournissent très peu de protéines. Ces liquides sont donc généralement utilisés dans les mélanges de shakes protéinés conçus pour être mélangés avec de l'eau. Ces substituts du lait ajouteront un peu de saveur et quelques calories supplémentaires au shake, mais avec très peu de protéines.

Le jus de fruit n'apporte aucune protéine à votre shake. Donc, encore une fois, il devrait être utilisé dans des produits conçus pour être mélangés avec de l'eau. Mais les jus de fruits contiennent pas mal de calories, alors gardez cela à l'esprit si vous êtes conscient des calories. D'un autre côté, si vous essayez d'augmenter votre apport calorique, l'utilisation de jus de fruits dans votre shake pourrait vous convenir.

Bien sûr, le lait ou le lait de soja peuvent également être utilisés avec des mélanges de shakes protéinés conçus pour être mélangés avec de l'eau. L'ajout de lait ou de lait de soja ne fera qu'augmenter la teneur en protéines, ainsi que les calories.

 

Cinq compléments pour votre shake protéiné

1. Supplément de protéines

Même si votre shake protéiné contient déjà des protéines, vous voudrez peut-être en inclure davantage si vos besoins en protéines sont élevés. Vous pouvez ajouter de la poudre de protéines nature, bien sûr, mais vous pouvez également ajouter des aliments comme du fromage cottage faible en gras, du yaourt, de la ricotta ou du tofu soyeux pour augmenter la teneur en protéines.

 

2. Fruits et légumes

Ajouter des fruits et des légumes à votre shake protéiné est un moyen facile d'obtenir plus de portions de ces aliments sains dans votre alimentation quotidienne. Les fruits et légumes surgelés sont pratiques et donnent à votre shake protéiné une texture plus épaisse. Expérimentez avec différents fruits et légumes, comme des légumes sucrés comme les carottes ou la courge musquée. Et essayez différentes combinaisons, comme l'ananas avec la carotte ou la banane avec la courge musquée. Lorsque vous vous sentez un peu audacieux, essayez d'ajouter des ingrédients plus inhabituels à votre shake, comme des pousses d'épinards ou des betteraves.

 

3. Fibre

La plupart des shakes protéinés ne contiennent pas beaucoup de fibres, et la plupart des gens ne consomment pas autant de fibres qu'ils le devraient, alors essayez d'ajouter des aliments riches en fibres à vos shakes. Évidemment, vous pouvez choisir une poudre de fibres dédiée ou opter pour des fruits et légumes, des flocons d'avoine, du son ou des graines comme les graines de tournesol, de lin ou de chia, qui apportent toutes des fibres.

 

4. Calories

 

Si vos besoins en calories sont élevés, vous pouvez ajouter des flocons d'avoine, des noix, du beurre de noix, de l'avocat ou des fruits secs pour augmenter la teneur en calories de votre shake.

 

5. Glace

La glace est un bon ajout à un shake, car elle épaissit le liquide. La glace ajoute également du volume à votre shake, de sorte qu'elle augmente la taille des portions sans ajouter de calories. Une super astuce pour ceux qui surveillent leur poids !

Susan Bowerman est directrice de la formation en nutrition chez Herbalife. Susan est diététiste et spécialiste certifiée en diététique sportive.

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