Loup de mer chinois 🐠

Loup de mer chinois 🐠

Essayez cette savoureuse recette de loup de mer chinois pour votre dîner ce soir 🍴

Pour 2 personnes 

Ingrédients :

• 2 filets de bar 
• 1 piment rouge 
• 1 cuillère à café de racine de gingembre 
• 300 g pak choi 
• 2 cuillères à café d'huile d'olive 
• 1 cuillère à café d'huile de sésame 
• 2 gousses d'ail, émincées
• 2 cuillères à café de sauce soja 
• Sel

 Méthode :

1. Préchauffer le four à 180 c. Préparez un morceau de papier d'aluminium assez grand pour envelopper le filet de bar.
2. Placez le bar au centre d'un morceau de papier assez grand pour s'enrouler autour des filets. Saupoudrer de piment, de gingembre et d'une pincée de sel.
3. Pliez le papier d'aluminium pour former un paquet autour du poisson et placez-le au four pendant 15 minutes.
4. Chauffez l'huile dans une grande poêle à frire ou un wok à feu moyen, puis faites cuire l'ail dans l'huile pendant 2 minutes. Remuer régulièrement. Incorporer le pak choi et remuer jusqu'à ce que les parties vertes des feuilles deviennent vert vif et que les tiges deviennent légèrement translucides - environ 5 à 8 minutes. Saupoudrer de sel pour servir.
5. Servez le poisson sur le pak choi avec la sauce soja saupoudrée sur le dessus.