Toast de patates douces à l'avocat

Toast de patates douces à l'avocat

 

Essayez cette recette à faible teneur en glucides, riche en fibres et sans gluten préparée avec des patates douces et de l'avocat.

Envie d'un petit-déjeuner rapide ou d'un apéritif sain en cette période chargée de l'année ? Essayez cette recette à faible teneur en glucides, riche en fibres et sans gluten préparée avec des patates douces et de l'avocat. Remplacez le pain par des patates douces, et en moins de 30 minutes vous aurez un plat qui plaira à tout le monde.

Ingrédients :

1. Épluchez (ou non) et coupez les patates douces en morceaux (comme du pain grillé) d'environ ¼ de pouce d'épaisseur. Badigeonner légèrement d'un peu d'huile d'olive.
2. Plongez dans le grille-pain : il peut falloir deux ou plusieurs tours à haute température pour bien cuire. Soyez patient – ​​cela peut prendre jusqu'à 15 minutes ; vous voulez que la pomme de terre soit cuite et légèrement dorée.
3. Ajouter ¼ d'avocat, saler et poivrer au goût.