Ajouter des œufs à votre alimentation équilibrée

Ajouter des œufs à votre alimentation équilibrée

Les œufs sont pour la vie. Pas seulement pour Pâques 

À l'approche de Pâques, les pensées se tournent naturellement vers les œufs. Il y a la variété extra-épaisse à double chocolat ou la variété de tous les jours des poules. Devinez lequel nous vous recommandons !

Le problème, c'est que les œufs ont souvent mauvaise presse. Ils sont riches en cholestérol par rapport à d'autres aliments, de sorte que beaucoup de gens ne savent pas s'ils doivent les inclure dans leur alimentation.

Nous aimerions vous rassurer. Des études montrent que le cholestérol alimentaire dans les œufs n'affecte pas négativement les niveaux de cholestérol dans le sang.

Dans le cadre d'un mode de vie équilibré et sain, les œufs sont excellents. Ils sont une source fantastique de protéines et de «bon» cholestérol HDL. Ils regorgent également de vitamines, de minéraux, de graisses insaturées et de nutriments.

Alors, craquez !

Meilleurs conseils pour ajouter des œufs à votre alimentation :  

1. Faire frire un œuf peut augmenter sa teneur en matières grasses jusqu'à 50 %. Mieux vaut bouillir, pocher ou brouiller.

2. Brouiller dans une poêle antiadhésive pour éviter d'ajouter de l'huile. Et utilisez du lait écrémé ou une alternative non laitière à la place de la crème.

3. Préparé le matin, un œuf dur constitue une collation saine et riche en protéines pour calmer la faim jusqu'à l'heure du déjeuner.

4. Une omelette au blanc d'œuf réduit les calories, mais vous manquerez de toutes les vitamines et nutriments si vous perdez toujours le jaune.

5. Avez-vous pensé à cuire des œufs avec vos légumes préférés ? Les frittatas et les œufs frits sont un excellent moyen d'augmenter votre consommation de légumes de manière délicieuse et saine.

 

1 https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2004.10719429#.UvNz1bT1adA
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23021013
https ://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19369056.