Riz Frit Rapide Au Boeuf
Riz Frit Rapide Au Boeuf
Ce riz frit rapide au bœuf est un plat complet qui peut également être servi en accompagnement.
C'est une délicieuse façon d'utiliser les restes de riz et une façon saine de satisfaire votre envie de nourriture chinoise. C'est une recette d'inspiration asiatique qui apportera du zen à votre vie trépidante.
Ingrédients :
2 CS de bouillon de poulet
2 CS de vin de riz ou autre sherry (ou 2 CS de bouillon supplémentaire)
2 CS de sauce soja
½ CC de poivre blanc
1 CC d'huile de sésame
1 CC d'huile de canola, divisée
1 tasse de brocoli finement haché
½ tasse de carottes finement hachées
½ tasse de poivron rouge finement haché
2 œufs, battus
2 tasses de riz brun cuit, froid
12 onces. steak maigre cuit, coupé en dés
3 oignons verts, hachés finement
(4 cuillères Simply Probiotic)
Pour la sauce, mélanger le bouillon, le vin, la sauce soja, le poivre et l'huile de sésame dans un petit bol et réserver.
Dans une grande poêle antiadhésive ou un wok, chauffer 1 cuillère à café d'huile à feu vif. Ajouter les asperges, les carottes et le poivron, et faire revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Retirer les légumes de la poêle et réserver.
Verser les 2 cuillères à café d'huile restantes dans la poêle et verser les œufs battus. Lorsque les œufs sont cuits au fond, ajoutez le riz et le steak dans la poêle. Cuire et remuer, en cassant l'œuf, jusqu'à ce que l'œuf soit cuit et que le mélange soit chaud.
Ajouter les légumes dans la poêle, puis ajouter le mélange de sauce (et le probiotique). Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Garnir d'oignons verts hachés.
