Démystifier les graisses : pourquoi les graisses saines devraient faire partie de votre alimentation
Démystifier les graisses : pourquoi les graisses saines devraient faire partie de votre alimentation
Par Luigi Gratton M.D., M.P.H.
VP, Formation, Herbalife Nutrition
Des talk-shows aux articles de journaux en passant par les réseaux sociaux, les conseils sur le moment d'ajouter ou de soustraire du gras de notre assiette changent continuellement. Ces messages mitigés, combinés aux derniers régimes à la mode, peuvent prêter à confusion.
Notre corps a besoin de graisse pour rester en bonne santé. Mais les types de graisses que nous devrions inclure dans notre alimentation et leurs sources peuvent prêter à confusion. La clé est de savoir combien de matières grasses vous devez manger pour un bien-être optimal.
VOICI CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR LES GRAISSES SAINES
Vitamines et minéraux précieux
Les vitamines et les minéraux sont bénéfiques pour notre santé et spécialement pour le développement des enfants. Cependant, nous n'en consommons pas tous suffisamment. La vitamine D est l'une des vitamines les plus importantes, car elle est essentielle à la bonne santé des os et au renforcement de notre système immunitaire et de nos muscles.
La vitamine D est une vitamine liposoluble, ce qui signifie qu'elle est absorbée dans les lipides et stockée dans les tissus corporels pour être utilisée. Pendant de nombreuses générations, nos ancêtres ont puisé de la vitamine D dans l'environnement et les aliments. Aujourd'hui, cela a radicalement changé car les gens ne passent pas beaucoup de temps à l'extérieur.
Cela se produit également avec le magnésium. Un minéral important car il est impliqué dans plus de 300 réactions chimiques différentes dans le corps humain. Le minéral est présent sur toute notre planète, dans les roches et l'eau provenant de sources ou de rivières. Il y a des années, le magnésium se trouvait dans l'eau naturelle prélevée dans les rivières ; tout en contraste. Aujourd'hui, le traitement de l'eau fournit une composition minérale différente, et dans certains cas sans quantités suffisantes de magnésium. Les compléments alimentaires peuvent également aider à l'apport en magnésium. Les produits d'entraînement et de sport tels que Herbalife24® CR7 Drive, approuvé par Cristiano Ronaldo, star du football parrainé par Herbalife Nutrition, fournissent du magnésium, qui est l'un des électrolytes du corps qui maintient le fonctionnement des muscles. C'est l'une des raisons pour lesquelles les athlètes et les sportifs utilisent ce type de produits.
Voici 5 aliments riches en matières grasses qui sont incroyablement sains et nutritifs
Noir Chocolat
avec au moins 70 % de cacao est riche en matières grasses, en fibres et contient plus de plus de 50 % de la quantité quotidienne recommandée de fer, de magnésium, de cuivre et de manganèse. Il est également chargé d'antioxydants qui peuvent abaisser la tension artérielle et empêcher le cholestérol LDL dans le sang de s'oxyder.
Œufs entiers
sont riches en cholestérol et en matières grasses, et sont l'un des aliments les plus riches en nutriments de la planète. Ils regorgent de vitamines et de minéraux et contiennent presque tous les nutriments dont nous avons besoin, y compris les protéines - le nutriment le plus important pour la perte de poids, et la choline, un nutriment important pour le cerveau.
Poisson gras
comme le saumon, la truite, le maquereau, les sardines et le hareng sont chargés d'acides gras oméga-3 bons pour le cœur, de protéines de haute qualité et d'autres nutriments importants.
Noix
sont riches en graisses et en fibres saines et constituent une bonne source végétale de protéines, de vitamine E et de magnésium. Les noix saines comprennent les amandes, les noix, les noix de macadamia, entre autres.