Activos de artículos de reemplazo de comidas
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Alimentos funcionales
Con los avances científicos y tecnológicos tanto en nutrición como en ciencia de los alimentos y una creciente demanda de nutrición personalizada, los consumidores pueden seleccionar entre una variedad de alimentos funcionales y hacerlos parte de la vida cotidiana. Dentro de la UE, no existe una definición reglamentaria de "alimento funcional", pero según The British Nutrition Foundation, "el término 'funcional' a veces se usa para describir alimentos y bebidas que están enriquecidas con nutrientes o sustancias particulares que tienen el potencial de influir positivamente en la salud más allá de su valor nutricional básico.”
Todos los alimentos tienen alguna función, pero hay una diferencia con los que se consideran "alimentos funcionales". Según el documento de posición de la Academy of Nutrition and Dietetic : “Todos los alimentos son esencialmente funcionales en algún nivel, ya que proporcionan la energía y los nutrientes necesarios para mantener la vida. Sin embargo, cada vez hay más pruebas de que algunos componentes de los alimentos, que no se consideran nutrientes en el sentido tradicional, pueden proporcionar beneficios positivos para la salud.”
Por qué los reemplazos de comidas califican como alimentos funcionales
Los reemplazos de comidas vienen en varias formas, como el Batido Fórmula 1 de Herbalife Nutrition o las Barras de Comida Rápida Fórmula 1, y tienen algunas características comunes, más allá del sabor, el aroma o el valor nutritivo, que los convierten en alimentos funcionales:
- Estos productos apoyan la pérdida y el mantenimiento del peso mediante el control de las porciones y proporcionando los nutrientes que nuestro cuerpo necesitaría por comida.
- Son ricas en proteínas, lo que apoya el mantenimiento y el crecimiento de la masa muscular.
- Todos los productos sustitutivos de comidas europeos están fortificados con vitaminas y minerales.
Los reemplazos de comidas son una categoría de alimentos funcionales que brindan una variedad de beneficios saludables. Utilizados tradicionalmente para controlar el peso, se ha acumulado evidencia en los últimos años que sugiere que brindan una serie de otros beneficios, incluido el mantenimiento de la masa corporal magra, un índice glucémico más bajo y al servir como fuente de nutrición diaria para ayudar a llenar los vacíos de nutrientes en la dieta.
Aquí hay más recursos para obtener información sobre alimentos funcionales:
- Documento de posición sobre alimentos funcionales– Consejo Estadounidense de Ciencia y Salud
- Alimentos funcionales en salud y enfermedad
Autor: Andrew Shao, Ph.D., vicepresidente, Asuntos gubernamentales globales, Herbalife Nutrition
