Ensalada de filete de solomillo del suroeste
Ensalada de filete de solomillo del suroeste
Aquí hay una comida rápida y fácil. Esta combinación de jugosas rebanadas de bistec servidas sobre una cama de verduras, aguacate y frijoles será la comida perfecta para esos días de descanso.
Hecha en pocos minutos y llena de sabor, esta ensalada de bistec de solomillo del suroeste tiene 40 gramos de proteína y 600 calorías. ¡Suficiente para hacerte decir OLÉ!
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25g / 400
Proteínas (aprox.)/calorías (aprox.) |
40g / 600
Proteínas (aprox.)/calorías (aprox.) |
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| ½ taza | Granos de maíz cocidos (solo en el lado de 40 gramos) | |
| ½ cucharada de cucharada | ½ cucharada de cucharada | Aceite de oliva |
| ½ taza | 1 taza | Pimiento morrón verde o rojo en rodajas |
| ½ taza | 1 taza | Cebolla en rodajas |
| 4 tazas | 6 tazas | Verduras mixtas |
| ½ taza | 1 taza | Frijoles negros enlatados, escurridos |
| ¼ | ½ | Pequeño aguacate, cortado en cubitos |
| 3 onzas | 5 onzas | Bistec de solomillo a la parrilla, en rodajas finas |
| Cualquier cantidad | Cualquier cantidad | Salsa de tomate preparada al gusto |
En una sartén pequeña, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue las cebollas y los pimientos y saltee de 4 a 5 minutos hasta que estén suaves y apenas comiencen a dorarse. Retirar del fuego y dejar de lado. En un tazón grande, combine las verduras mixtas, los frijoles negros, el maíz (si está incluido), el aguacate y la salsa y mezcle bien. Cubra con bistec y vegetales salteados.
