Ensalada De Pollo A La Parrilla, Brócoli Y Quinoa

Ensalada De Pollo A La Parrilla, Brócoli Y Quinoa

 

La quinua esponjosa y suave, las rebanadas de pollo jugosas y tiernas, el brócoli cocinado a la perfección y un toque de jugo de limón transformarán esta ensalada en una comida verde saludable con 25 a 40 gramos de proteína y 600 calorías.

Cada ingrediente de esta ensalada trabaja en conjunto para crear un plato lleno de sabor y con MUCHAS proteínas.

 

25 g/400 Proteínas (aprox.)/calorías (aprox.)	40 g/600 Proteínas (aprox.)/calorías (aprox.)
1 cucharada sopera	1 cucharada sopera	Aceite de oliva
2 cucharaditas	2 cucharaditas	Jugo de limón
½ cucharadita	½ cucharadita	Mostaza estilo Dijon
Cualquier cantidad	Cualquier cantidad	Sal y pimienta al gusto
4 tazas	6 tazas	Verduras de hojas verdes mixtas
1 taza	2 tazas	Floretes de brócoli, cocidos y refrigerados
½ taza	1 taza	Quínoa cocida, refrigerada
3 onzas	5 onzas	Pechuga de pollo cocida, en rodajas finas

En un tazón lo suficientemente grande como para contener todos los ingredientes, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza y la sal y la pimienta. Agrega las verduras de hojas verdes, el brócoli, la quinoa y el pollo y revuelve bien.