Senf-gebackener Lachs

Senf-gebackener Lachs

 

Senf und Limette sind die perfekten Zutaten, um diesen köstlichen Lachs von Anfang bis Ende in weniger als 20 Minuten zuzubereiten.

Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein. Es ist ein gesundes und einfaches 400-Kalorien-Rezept für ein zwangloses Familienessen oder einen besonderen Anlass. Kochen, um zu beeindrucken. Kombinieren Sie es mit einem grünen Salat und gebackenen Süßkartoffeln und machen Sie dieses Gericht zu einem Teil Ihres gesunden Abendessens.

25 g Protein/400-Kalorien-Mahlzeit (In 4 Portionen aufteilen.)	40 g Protein/600-Kalorien-Mahlzeit (In 3 Portionen aufteilen.)
2 TL	Olivenöl
1 ¼ lb. (ca. 600 g)	Wildlachsfilet in der Mitte geschnitten
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
¼ Tasse (75 g)	Einfacher griechischer Joghurt
2 TBSP	Steingemahlener Senf
2 TL	Frischer Zitronensaft
½ TL	Getrockneter Estragon

Heizen Sie den Grill vor. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und leicht mit 2 EL Olivenöl bestreichen. Lachs mit der Hautseite nach unten auf das Backblech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Joghurt, Senf, Zitronensaft und Estragon in einer kleinen Schüssel verrühren. Gleichmäßig auf dem Lachs verteilen. Legen Sie den Lachs etwa 15 cm von der Hitze entfernt unter den Grill und grillen Sie ihn etwa 10–12 Minuten lang, bis er durchgegart ist.

Vorschlag: Runden Sie Ihre Mahlzeit mit grünen Bohnen, gebackenen Süßkartoffeln und grünem Salat ab. Beträge für Ihren Plan finden Sie unter Meal Builder.