So kümmern Sie sich um Ihr Herz

So kümmern Sie sich um Ihr Herz

Rosen sind rot,
Veilchen sind blau,
Ihre Herzgesundheit ist kostbar
Und Sie auch!

Februar mag der Monat der Liebe sein, aber in Großbritannien und anderen Ländern ist es auch der Monat des Herzens, da immer mehr Menschen das Bewusstsein dafür schärfen, wie wichtig es ist, ein gesundes Herz zu haben.

Das Gespräch zwischen Ernährung und Herzgesundheit ist so alt, dass wir wissen, was wir tun sollten. Auf unser Gewicht achten. Auf unsere Gesamtfettaufnahme achten und gesättigte Fette niedrig halten. Überwachen, wie viel Salz wir essen. Essen Sie ballaststoffreichere Lebensmittel wie Bohnen und Haferflocken.

Das ist ein guter Rat, aber wir brauchen auch ein Gleichgewicht der Fettsäuren.

Ein Balanceakt

Anfangs war die medizinische Beratung zu Nahrungsfetten einfach: Gesättigte Fette waren schlecht und mehrfach ungesättigte Fette waren gut.

Aber jetzt sind die Dinge komplex. Dies ist auf wachsende Bedenken zurückzuführen, dass wir nicht das richtige Gleichgewicht von Omega-3- und Omega-6-Fetten zu uns nehmen, was sich auf unsere Gesundheit auswirkt.1

Es ist zu einfach zu sagen, dass Omega-3-Fettsäuren gut und Omega-6-Fettsäuren schlecht sind, da keine von ihnen von Natur aus „schlecht“ ist.

Sie werden „essentielle“ Fettsäuren genannt, weil unser Körper sie nicht herstellen kann, wir nehmen sie aus der Nahrung auf, die wir zu uns nehmen. In kleinen Mengen erfüllen essentielle Fettsäuren wichtige Funktionen in unserem Körper, wie die Unterstützung der Durchblutung, des Sehvermögens und der Gehirnfunktion2.

Das Problem ist, dass wir (allgemein) zu viele Omega-6-Fettsäuren und zu wenig Omega-3-Fettsäuren zu uns nehmen. Die heutige Ernährung ist voll von Omega-6: Chips, Salatdressings, Kuchen, Gebäck usw. Gleichzeitig versagen wir, wenn es darum geht, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die reich an Omega-3 sind: Fisch, Gemüse, Walnüsse und Leinsamen.

Eine der besten Möglichkeiten, mehr Omega-3-Fettsäuren zu bekommen, ist der Verzehr von mehr Fischmahlzeiten in der Woche, um unsere gesunden EPA- und DHA-Spiegel zu erhöhen. Diese besonderen Fettsäuren kommen in Fisch vor und können helfen, ein normal funktionierendes Herz-Kreislauf-System aufrechtzuerhalten.3

Aber viele essen nicht genug Fischgerichte pro Woche. Frischer Fisch ist großartig, aber Fischkonserven sind einfach und bequem! Wenn Sie keinen Fisch essen, können Sie auch Fischölpräparate einnehmen (aber denken Sie daran: Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden).

Essen Sie sich zu einem gesünderen Herzen

• Essen Sie mehr Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Bohnen, da sie Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien liefern
• Halten Sie die Aufnahme von Gesamtfett und gesättigten Fettsäuren unter Kontrolle, indem Sie gesunde, fettarme Proteine ​​zu sich nehmen
• Essen Sie ungesättigte Fettsäuren Säuren aus Lebensmitteln wie Fisch, Nüssen, Avocado und Olivenöl
• Wählen Sie fettfreie oder fettarme Milchprodukte, Geflügelbrust, mageres rotes Fleisch und pflanzliche Proteinquellen wie Bohnen, Linsen und Tofu
• Begrenzen Sie zugesetzte Fette zum Beispiel durch Reduzierung von Dressings, Aufstrichen, Saucen und frittierten Speisen
• Vermeiden Sie stark verarbeitete Lebensmittel
• Essen Sie mehr ballaststoffreiche Lebensmittel (Süßkartoffeln, Beeren, Pflaumen, Brokkoli und Karotten) 4

Wenn es um Herzensangelegenheiten geht, geht es um so viel mehr als nur um die Menschen, die wir lieben. Denken Sie daran, sich besonders um das Herz zu kümmern, das am wichtigsten ist: Ihres!

1 EFSA, EFSA Journal 2011;9(4):2078 2 EFSA, EFSA Journal 2010;8(10):1796 und EFSA, EFSA Journal 2011;9(4):20783 EFSA, EFSA Journal 2011;9( 4):2078, EFSA, EFSA Journal 2010;8(10):1796, EFSA, EFSA Journal 2011;9(4):2078 4 EFSA, EFSA Journal 2009;7(9):1254, EFSA, EFSA Journal 2011; 9(6):2207