Süß-saurer Kopfsalat
Süß-saurer Kopfsalat
Das neue Jahr ist der perfekte Zeitpunkt, um eine gesunde Routine zu beginnen, aber zwischen Arbeit, Kindern und Besorgungen scheint einfach nicht genug Zeit zu sein.
Diese süß-sauren Salatwiegen sind die Antwort auf Ihren vollen Terminkalender.
Sie sind schnell zubereitet und dennoch gesund und eine gute Proteinquelle, um Ihren Hunger zu stillen.
Zutaten:
Sauce
2 EL Sauce mit Austerngeschmack
2 EL leichte Sojasauce
2 TL Reiswein oder trockener Sherry
1 EL brauner Zucker
¼ TL Knoblauchpulver
¼ TL gemahlener Ingwer
Rühren Sie in einer kleinen Schüssel um, um sich gut zu vermischen. Beiseite legen.
Fleisch
1 Teelöffel Rapsöl
1 Pfund gemahlene Hühnerbrust oder Putenbrust
Stellen Sie die Pfanne bei starker Hitze auf. Fügen Sie Rapsöl hinzu und zerkleinern Sie dann das Hähnchen. Umrühren und zwischen 4 und 5 Minuten kochen, oder bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Pfanne mit Papiertuch abwischen, Pfanne wieder erhitzen.
Gemüse
1 TL Rapsöl
1 mittelgroße Karotte, gerieben
⅓ Tasse Wasserkastanien aus der Dose, gehackt
2 Frühlingszwiebeln, gehackt
Rapsöl hinzufügen. Fügen Sie Gemüse hinzu und rühren Sie, bis es weich wird. Gekochtes Fleisch hinzufügen, dann die Soße. Rühren, bis es gleichmäßig beschichtet ist. Die Mischung auf das Salatblatt geben.
