Schnell gebratener Reis mit Rindfleisch

Schnell gebratener Reis mit Rindfleisch

 

Dieser schnelle gebratene Reis mit Rindfleisch ist ein komplettes Ein-Gericht-Menü, das auch als Beilage serviert werden kann.

Es ist eine köstliche Art, übrig gebliebenen Reis zu verwenden, und eine gesunde Art, Ihr Verlangen nach chinesischem Essen zu stillen. Es ist ein asiatisch inspiriertes Rezept, das Zen in Ihr hektisches Leben bringt.

Zutaten:

2 EL Hühnerbrühe
2 EL Reiswein oder anderer Sherry (oder 2 EL mehr Brühe)
2 EL Sojasauce
½ TL weißer Pfeffer
1 TL Sesamöl
1 EL Rapsöl, geteilt
1 Tasse fein gehackter Brokkoli
½ Tasse fein gehackte Karotten
½ Tasse fein gehackte rote Paprika
2 Eier, geschlagen
2 Tassen gekochter brauner Reis, kalt
12 Unzen. gekochtes mageres Steak, gewürfelt
3 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
(4 Messlöffel Simply Probiotic)

Für die Sauce Brühe, Wein, Sojasauce, Pfeffer und Sesamöl in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen.
In einer großen beschichteten Pfanne oder einem Wok 1 Teelöffel des Öls bei starker Hitze erhitzen. Spargel, Karotten und Paprika hinzugeben und 3 bis 4 Minuten anbraten, bis sie zart-knusprig sind. Gemüse aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Gießen Sie die restlichen 2 Teelöffel Öl in die Pfanne und gießen Sie die geschlagenen Eier hinein. Wenn die Eier auf dem Boden liegen, den Reis und das Steak in die Pfanne geben. Kochen und rühren, Eier zerkleinern, bis das Ei gekocht und die Mischung heiß ist.
Gemüse in die Pfanne geben und dann die Saucenmischung (und das Probiotikum) hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Mit gehackten Frühlingszwiebeln toppen.