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Pesto-Huhn-Rezept 🍗

Pesto Chicken Recipe 🍗 - HerbaChoices

Pesto-Huhn-Rezept 🍗

Probieren Sie dieses leckere Pesto-Rezept mit Huhn und Gemüse für eine gesunde Nacht in 🙌🏼

Abendessen

FĂĽr 2 Personen

Ungefähr 530 kcal

 Zutaten

  • 2 Hähnchenbrust
  • 2 EL Pesto
  • 1 groĂźe Tomate
  • 50 g Mozzarella, gerieben
  • 1 rote Zwiebel, gewĂĽrfelt
  • 1 Zucchini, gewĂĽrfelt
  • 100 g Brokkoli
  • 50 g Champignons
  • 2 EL Olivenöl

 Methode

  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Hähnchenbrüste nebeneinander in eine Auflaufform legen.
  3. Verteilen Sie 1 Esslöffel Pesto auf jeder Hähnchenbrust.
  4. Die Tomate in ca. ½ Zoll dicke Scheiben schneiden und 2 Scheiben auf jede Hähnchenbrust legen.
  5. Käse über die Hähnchenbrust streuen. 30-40 Minuten backen oder bis das Hähnchen gar ist und der Saft klar ist.
  6. In der Zwischenzeit die Zucchini in 1 Esslöffel Olivenöl mischen und für 25 – 30 Minuten in den Ofen geben.
  7. Brokkoli, Champignons und rote Zwiebel mit dem restlichen Esslöffel Olivenöl mischen und die letzten 10 Minuten dazugeben.
  8. Hähnchen und Gemüse zusammen servieren.