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Chinesischer Wolfsbarsch ­čÉá

Chinese Sea Bass ­čÉá

Chinesischer Wolfsbarsch ­čÉá

Probieren Sie dieses leckere chinesische Wolfsbarsch-Rezept heute Abend f├╝r Ihr Abendessen aus ­čŹ┤

Für 2 dient 

Zutaten:

  • 2 Wolfsbarschfilets┬á
  • 1 rote Chili┬á
  • 1 TL Ingwerwurzel┬á
  • 300┬ág Pak-Choi┬á
  • 2 TL Oliven├Âl┬á
  • 1 TL Sesam├Âl┬á
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TL Sojasauce┬á
  • Salz

┬á´╗┐Methode:´╗┐

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 ┬░C vor. Bereiten Sie ein St├╝ck Folie vor, das gro├č genug ist, um das Barschfilet einzuwickeln.
  2. Legen Sie den Wolfsbarsch in die Mitte eines St├╝cks Folie, das gro├č genug ist, um die Filets zu umwickeln. Mit Chili, Ingwer und einer Prise Salz bestreuen.
  3. Falten Sie die Folie zu einem P├Ąckchen um den Fisch und legen Sie es 15┬áMinuten lang in den Ofen.
  4. Erhitzen Sie das ├ľl in einer gro├čen Bratpfanne oder im Wok bei mittlerer Hitze und kochen Sie dann den Knoblauch 2┬áMinuten lang im ├ľl. Regelm├Ą├čig umr├╝hren. Pak Choi untermischen und r├╝hren, bis die gr├╝nen Teile der Bl├Ątter hellgr├╝n werden und die Stiele leicht durchscheinend werden ÔÇô ca. 5 bis 8 Minuten. Zum Servieren mit Salz bestreuen.
  5. Den Fisch auf Pak Choi servieren und mit Sojasauce bestreuen.