Es ist kein Geheimnis, dass Antioxidantien unglaublich gesundheitsfördernd sind. Es wird angenommen, dass die Antioxidantien in Lebensmitteln helfen können, Krebs vorzubeugen, das Altern umzukehren oder zu verlangsamen, Ihr Immunsystem zu stärken, Ihre Energie zu steigern und die Gesundheit von Herz und anderen Organen zu verbessern.
Bei allem, was wir über Antioxidantien und ihre vorteilhaften Eigenschaften wissen, ist es erstaunlich, dass immer mehr Menschen nicht genug Obst und Gemüse zu sich nehmen, die Hauptquellen für Antioxidantien. Experten empfehlen täglich mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse, sagen aber, dass 7-10 Portionen am besten sind.
Es gibt 10 Schritte, um mehr Antioxidantien in Ihre Ernährung aufzunehmen.
1.Frühstück
Das Frühstück muss kein hastig getoasteter Törtchen auf dem Weg zur Tür sein. Werfen Sie einige Erdbeeren, 100 % Saft und Joghurt in einen Mixer; Gießen Sie Ihre köstliche Mischung in eine Tasse und gehen Sie zur Tür hinaus. Sie haben gerade eine bis drei Portionen Obst zu Ihrer täglichen Aufnahme hinzugefügt. Oder wirf ein paar Beeren auf dein kaltes oder warmes Müsli.
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2. Snacks
Hier ist ein einfacher Weg, mehr Antioxidantien in Ihre Ernährung aufzunehmen. Wie wäre es mit einer Handvoll Rosinen für zwischendurch oder ein paar frischen roten Weintrauben? Tauchen Sie einige Erdbeeren in Joghurt. Sie werden sich dekadent fühlen, aber die Beeren liefern die Farbe, die Sie suchen. Brauchen Sie Crunch? Wie wäre es mit in Hummus getunkten Babykarotten? Betrachten Sie eine Handvoll Pekannüsse für Crunch und einen schönen Antioxidansschub.
3. Mittag- und Abendessen
Es mag banal klingen, aber das Hinzufügen eines Salats zu jeder Ihrer täglichen Hauptmahlzeiten kann Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden erheblich steigern. Sie müssen nicht langweilig sein, und sie müssen nicht nur Salat sein. Wenn Sie es klassisch mögen, fügen Sie Ihrem grünen Salat einige rote Paprikascheiben hinzu, einige Tomaten dem griechischen Salat oder säuerliche Preiselbeeren zu Ihrem Feldgemüse. Bereiten Sie zum Mittagessen einen Brokkolisalat zu oder mischen Sie abenteuerlustig einen Reissalat mit einer Mischung aus frischem Gemüse wie grünen Bohnen, Tomaten, Paprika und roten Zwiebeln.
4.Nachtisch
Beeren, mit oder ohne Schlagsahne oder Schokolade, sind eine wunderbare Möglichkeit, Ihren Tag mit gesunder, antioxidantienreicher Ernährung ausklingen zu lassen.
5.Getränke
Ersetzen Sie Ihre Limonade durch Tee oder Kaffee, die beide Antioxidantien enthalten. Trinken Sie ein Glas Wein zum Abendessen oder gießen Sie sich für eine echte Abwechslung ein Glas Chai-Tee ein.
6.Denken Sie über den Tellerrand hinaus
Wir wissen, dass wir unseren Antioxidantien-Fix aus Beeren, Salaten und dergleichen beziehen können, aber Forscher sagen, dass starke Antioxidantien auch in einer Vielzahl von unerwarteten Lebensmitteln wie Rotkartoffeln, Artischocken und kleinen roten Bohnen zu finden sind. Die Bohnen könnten in der Tat mehr antioxidative Kraft haben als Blaubeeren, sagen Experten. Fügen Sie also Ihrem Reissalat voller Gemüse einige Bohnen hinzu, um noch mehr Antioxidantien zu erhalten.
7. Leicht kochen
Du denkst, du bist brav, wenn du jeden Abend Gemüse für das Abendessen deiner Familie zubereitest. Aber wenn Sie das Gemüse überkochen, kochen Sie viele der vorteilhaften Eigenschaften der Antioxidantien aus. Dämpfen Sie Gemüse (nicht kochen) und hören Sie auf, es zu kochen, wenn es seine ganze leuchtende Farbe und den größten Teil seines Bisses hat.
8.Pflanze einen Garten
Experten glauben, dass Menschen, die Gemüse in ihren eigenen Gärten anbauen und ernten, viel eher mehr Gemüse und Obst essen als Menschen, die ihre Produkte im Laden kaufen. Pflanzen Sie also einen Garten, sehen Sie zu, wie er wächst, und essen Sie (buchstäblich) die Früchte Ihrer Arbeit.
9.Nehmen Sie Ihre gesunde Ernährung mit in den Urlaub
Zu viele von uns betrachten einen Urlaub als Gelegenheit, sich von allem, einschließlich gesunder Ernährung, zu erholen. Bestellen Sie in einem Restaurant ein interessantes Gemüsegericht und achten Sie dann darauf, wie der Koch das Gericht zubereitet.
10. Kochen lernen
Wenn du kochst, öffnest du keine Tüten und Kisten. Beim Kochen geht es darum, Gemüse zu schrubben und zu schälen, Vollwertkost zuzubereiten und darauf zu achten, wie die Dinge zubereitet werden. Wenn Sie jeden Abend auswärts bestellen, ist es weitaus unwahrscheinlicher, dass Sie Vollwertkost und natürliches Obst und Gemüse zu sich nehmen, die die Basis für unsere Aufnahme von Antioxidantien bilden.
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